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過完年,一直在忙,今天終于回家陪陪孩子,今天微信一位讀者朋友問,陳老師,我的小餐廳裝修需要注意哪些問題,我簡單的回答了他:
以下是回答她的問題裝修遇到問題的供你參考:
1、在條件具備的情況下,請裝修團隊做,最起碼要找裝修過餐廳的人團隊做。他們會想到你行不到的問題。不要為了省錢,請是做家裝的師傅做得,很多東西做得不到位,比如,餐廳墻壁下方是要瓷磚的,方便日后搞衛生,也為了防潮,但是我當時的師傅就沒有做到位,導致后來搞衛生時間非常大的麻煩事。
2,餐廳一定要注意廚房的排水,管子要足夠大,要不然后期很容易堵塞。我當時下水道管子太小,一個月賭一次,要崩潰。
3,用電負荷要弄清楚。要不然電線超載的話老跳閘,也是大麻煩。
4,空調要計算一下多少合算,買大了浪費,買小了不夠,達不到效果,加一臺要額外付出更多的錢。
5,廚房的空間要足夠,不要為了餐廳作為面積,擠占了廚房的面積。廚房面積不夠,會讓生產能力受限。而且也不好改。
6,小餐廳裝修不要花太多錢,夠用就好。特別是門頭設計,有格調就行,沒必要大價錢,完全沒必要。如果生意好,三四年之后可以重新裝修。
這是一些小建議,簡單直白,今天有一位伙伴突然加我微信,老師你的書寫的太棒了,還有一位讀者把書籍發到朋友圈了,其實呢,學習也要低調,不要炫耀,當你的競爭對手也在學習餐飲逆襲營銷,一定會對你的店有所沖擊。
現在一個競爭的角度,我不希望任何人看到這套書。現在一個分享的角度,我建議你馬上拿下此書。
有些話吧是實話,但確實不能說,也許是怕得罪人,也許是商業機密,也許是賺錢的法寶,反正就是不能說,但今天我就冒著被噴的風險分享一句賺錢的法寶,也是商業機密:服務是過程,掏錢是結果,服務態度好為了讓你掏錢,那如何讓你持續掏錢呢,很簡單,就是持續的服務好你的客戶,有應必答,能給具體細節的給細節,不能給細節的給方法,給思路,給方向,反正就是全力以赴的幫助你,而且你付錢了,這個服務你應該德到的,但說實話,很多生意人不明白這個道理,不明白一個客戶的終身價值,寧可得罪他,也不……!
有的人說,書籍太貴,這是餐飲界最貴的書,其實淘XXX很多,20多一本,看了又有什么效果呢,你懂的,因為對屌絲來說,多少錢都是貴的,他會和你講許多理由,不僅浪費時間,還會帶來負能量。
錢是能量的代表和化身。
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