餐老板專注分享最新餐飲資訊，餐飲知識 2.5K 文章 0 評論 369 問題 506 回答 0 粉絲 關注私信 文章 評論 問答 關注 收藏問題回答 餐老板 2023年8月8日 17:14 開粵式茶餐廳需要具備什么？ 2023年8月8日 17:14 最后回復來自 餐老板 4 1 餐老板 2023年8月8日 17:13 餐飲部采購員崗位職責是什么？ 2023年8月8日 17:13 最后回復來自 餐老板 3 1 餐老板 2023年8月8日 17:13 餐飲服務企業采購食品原料時應遵守的要求 2023年8月8日 17:13 最后回復來自 餐老板 12 1 餐老板 2023年8月8日 17:11 新開的餐館怎樣吸引客源？ 2023年8月8日 17:11 最后回復來自 餐老板 9 1 餐老板 2023年8月8日 17:11 飯店經營能紅火嗎？ 2023年8月8日 17:11 最后回復來自 餐老板 1 1 餐老板 2023年8月7日 17:22 學校食堂禁止采購經營的食品有哪些? 2023年8月7日 17:22 最后回復來自 餐老板 4 1 餐老板 2023年8月7日 17:21 中西式餐廳廚房設備清單有哪些內容? 2023年8月7日 17:21 0 1 餐老板 2023年8月7日 17:19 輕食和一般餐飲的區別 2023年8月7日 17:19 8 1 餐老板 2023年8月7日 17:16 適合一個人擺攤的四季小吃 2023年8月7日 17:16 2 1 餐老板 2023年8月7日 17:13 10大暴利低成本小吃 2023年8月7日 17:13 最后回復來自 餐老板 3 1點擊加載更多 2023年8月8日 17:14 回答 開粵式茶餐廳需要具備什么？ 1、茶餐廳選址的條件： 選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有”財流”。 2、目標人群定位的... 2023年8月8日 17:13 回答 餐飲部采購員崗位職責是什么？ 現如今，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是我為大家整理的餐飲部采購員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。 餐飲部采購員崗位職責1 1、掌握相關物料市場行情，并對... 2023年8月8日 17:13 回答 餐飲服務企業采購食品原料時應遵守的要求 一、餐飲服務企業采購食品原料時應遵守的要求有哪些 1、餐飲服務企業采購食品原料時應遵守的要求如下： （1）查驗供貨者的許可證和產品合格證明； （2）對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗等。 2、法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第五十條 食品生產者采購食品原料、食品添加劑、... 2023年8月8日 17:11 回答 新開的餐館怎樣吸引客源？ 開業準備要充分，切忌倉促開業大眾化經營的策略。 飯店餐飲大眾化經營最重要的一條是：餐飲部在盈利的前提下，處理好美食的高品位與低價位的關系。成本壓縮后保證利潤增加。具體表現為：實施批量原料采購和加工導致成本壓縮，價格隨之降低以增加競爭力，從而使客人增多，營業額增加，最終使得利潤增加。以致形成良性循環，... 2023年8月8日 17:11 回答 飯店經營能紅火嗎？ 經營餐飲行業要做好市場分析對自己的餐廳進行正確定位，根據所在的商圈環境、消費人群的飲食習慣、購買能力做出相應的策略。在實際競爭絕不能只著眼于低層次的競爭，不能把經營重點放在價格競爭上，要提高競爭層次，在經營上總是能領先一步，才能取得“不戰而屈人之兵”好效果。 2023年8月7日 17:22 回答 學校食堂禁止采購經營的食品有哪些? 餐飲單位經營者禁止采購以下食品： 1. 有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。 2.無檢驗合格證明的肉類食品。 3.超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。 4.無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。 2023年8月7日 17:21 回答 中西式餐廳廚房設備清單有哪些內容? 冷凍設備 2立方立式冰柜/1臺臥式冰柜 9500元 凈水設備 20寸五級直飲凈水機 850元 小型全自動咖啡機/凍咖啡制作用具 6500元 8頭煲仔飯灶/電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機/電蒸柜 25000元 西式快餐設備 小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機 20000元 冷熱飲設備 煮水機/... 2023年8月7日 17:17 回答 輕食和一般餐飲的區別 輕餐飲即輕食餐飲，是指份量不多的食物，廣義歸納的話，稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅干等點心、零食都可以算是輕食的一種，所以像中國廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食。 重餐飲即常見的餐飲，是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體，向... 2023年8月7日 17:14 回答 適合一個人擺攤的四季小吃 烤面筋 2023年8月7日 17:13 回答 10大暴利低成本小吃 01臭豆腐 02煎餅果子 03烘焙面筋 04龍卷風土豆 05章魚小丸子 06鐵板魷魚 07手抓餅 08麻辣燙 09烤冷面 10奶茶 點擊加載更多
