2021年12月13-14日，北京，中國大飯店
第7屆中國餐飲創新大會
主辦方：餐飲老板內參
總冠名：三把刀餐飲策劃集團
近百位嚴選重磅嘉賓年度分享
1000+行業、品類、區域頭部品牌齊聚
千萬級餐飲人線上線下思想狂歡！
餐飲界“達沃斯”的年終盛會再度啟動。
需要有這樣一場腦力激蕩，幫我們撥開迷霧，確定方向。在經濟步入平靜期新常態的大局下，如何做好這場“著陸”，很大程度上決定了品牌未來5年的命運。
我們將利用兩天一夜，整整16個小時的時間，將“耐心生長”這個主題分為堅實的4步創新節奏。一步一個腳印，走向確定的成功。
面對綿延的疫情，我們無法改變、必須擁抱接受的是什么？
消費市場發生了怎樣的演變，餐飲巨頭都在如何調整策略？
消費者對于正常生活的渴望，如何轉化成下一階段的創業機會？
只有清晰的數據，深入淺出的解讀，豐富的對照案例，能夠在每一個人心中投射出屬于自己的“最佳答案”。
權威經濟學家、國際餐飲巨頭、國內餐飲上市企業將在這個環節登臺分享。
2021年，餐飲行業最賺錢的生意是什么？今后呢？
當品類的風口平息，品牌又該如何修煉出更旺盛的生命力？
在“品類賽道”之外，“場景”“價格帶”“區域”中，還蘊藏著哪些精準的增長爆點？
今年是餐飲賽道互相交織、共振的一年，及時切換思維方式，站在新的維度上看待餐飲競爭，世界將豁然開朗！
熱門品類頭部品牌、全國性連鎖品牌、區域黑馬品牌、品牌戰略專家將在這個環節登臺分享。
新一代消費者的生活理念，如何影響他們的餐飲消費行為？
餐飲跨界打劫愈演愈烈，多少新商業模式由此誕生？
向外搏殺的力量源于向內求取，餐企如何掀起組織變革？
2021年，餐飲新零售模式成型，線上線下業務拓展從游擊戰轉變為陣地戰！武裝自己，寸土必爭！
跨界餐飲人、新銳餐飲品牌、餐飲運營專家將在這個環節登臺分享。
如何從公司化進程的維度定位餐企發展階段？
如何撬動資本力量，搭上增長快車道？
如何用供應鏈爆品實現品牌發展“四兩撥千斤”？
整合資源，借力打力，跳出傳統餐飲運作思維，大幅拉高規模天花板！
新銳餐飲品牌、金牌投資人、供應鏈專家將在這個環節登臺分享。
最后，我們還會奉上年度專業大課，幫助餐飲人在日常經營過程中“強身健體”，以待來年。
“專業主義”是本屆大會的出發點，頭部大佬密度更高，議題深度接地氣，內容干貨營養，緊扣痛點！
從第一屆中國餐飲創新大會延續至今的《中國餐飲最具創新力品牌TOP100榜》，已經成為了餐飲行業重要的品牌實力背書。今年，我們拓寬視野和價值維度，增加4項創新餐飲品牌榜單，激勵新秀，挖掘黑馬！ 4張重磅新榜單首次亮相！
《2021年度中國餐飲區域黑馬品牌TOP 5》是本次大會的又一重磅新獎項。 2022中國餐飲關鍵趨勢發布 2021中國餐飲10大年度關鍵詞 2021中國餐飲品類熱力圖 2021中國餐飲下沉市場熱力圖 2021中國餐飲投資路線圖 餐飲老板內參再度攜手大魚餐飲學院，打造“第二屆中國餐飲創新知識節”。
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