• 咖啡與肉的搭配,你有沒有被雷到?

    地球已經開始倒轉,當人們將咖啡從調料轉為飲料后,現在又再一次認識到美食界中少不了咖啡的存在。咖啡味的面包、蛋糕并不新鮮,但咖啡和肉的搭配,又有多少人吃過呢?

    ★咖啡燒牛肉

    咖啡、洋蔥、牛肉混為一壇的美味

    咖啡脆皮烤翅

    雞翅腌制時浸泡在咖啡中,加入辣椒等調味料,烤制時加一點糖漿,這讓我想起了星巴克的辣咖啡“辣意椒香”

    在煎牛排時撒上咖啡粉,烤出來的牛排就有咖啡的香味

    將黃油與磨碎的咖啡混合,加上其他調味料均勻的涂抹在雞皮上,香噴噴扥烤雞讓人欲擺不能

    洋蔥與咖啡制成的培根醬是漢堡或三明治的新選擇

    烘焙好的咖啡豆加上牛奶巧克力外衣,讓你將“咖啡摩卡”含在嘴里


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