2014年晶花杯創意飲品大賽優秀作品《玉火重生》。
制作者袁宏亮，2013年進入飲品行業，曾擔任禪石咖啡吧臺長、海岸咖啡培訓督導。現任武漢聚誠信食品研發總監。他也曾獲得2014年上海國際潮流飲品大賽西南區季軍。
這位與吧臺多年打交道的年輕人，表示此次比賽挑戰很大。此前幾大賽區涌現不少優秀作品和創意，其中有些作品與自己竟然出奇的相似。一向追求不同的他，在臨近比賽前先后更換了4次作品。最終以這款谷物、水果、蔬菜三味一體的《玉火重生》參加比賽，挺進前十。
配方
玉米粒 50克
紅心火龍果 120克
藕丁 40克
木糖醇 20ml
冰水 250ml
冰塊
谷物、水果、蔬菜被推崇為當今流行的健康食材。但三者要相互協調并不容易，谷物含有豐富的蛋白質、水果又具有酸性，融合在一起多會起反應。袁宏亮在創作時選用了淀粉含量高的玉米，而酸性較弱的火龍果做搭配，巧妙的避免了食材本身的沖突。為了增加飲品口感，特意添加了脆脆的藕丁。意想不到的是這三者融合后，竟然產生了香蕉的風味。這或許就如魔法一樣，許多事物本就存在于我們身邊，只是我們沒有發現。而許多好味道也存在我們身邊，需要我們去搭配創造，期待更多的好味道被選手所開發。
（詳細制作配方請加選手微信yuanhongliang520000 ）
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