• 同樣是奶茶,人家怎么能做得那么好看

    點擊圖片,進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。

    線上網絡比賽直通車

    當季鮮果遇上黑白全脂淡奶,會有怎樣的驚艷?

    今天,荷蘭皇家菲仕蘭旗下兩大榮譽品牌黑白淡奶與菲鳥在上海聯合舉辦2018春夏飲品發布會,推出多款春夏飲品食譜。

    據介紹,本季飲品有三大主題:春遇 ? 夏至,八〇、九〇、零〇之奶茶情緣,2018世界杯特飲;推崇兩大趨勢:忠于味蕾和視覺的高度,以健康和清盈為主流。

    讓我們一起看看吧!

    春遇 ·夏至

    將當季節限定鮮爽果味,

    與賦潤奶味完美調和,

    碰撞出層次豐富而不膩的全新口感,

    把春夏的色彩一起裝進杯子里,

    讓你感受入口那一刻的歡愉,

    喝到鮮爽并看到清快。

    01

    鱷梨茉雪

    新鮮牛油果的濃醇,

    融入茉莉花茶的清爽,

    口感賦潤卻絲毫不膩,

    是極富新意的一款夏季冰飲。

    > 所需材料 <

    菲鳥32O植脂末;蔗糖 30g

    牛油果 60g(半個);茉莉綠茶 150g

    冰塊 180g;巧克力沙司 5g

    打發奶油 少許;薄荷葉 1棵

    > 制作步驟 <

    在杯中使用巧克力沙司做掛杯,

    將所有材料加入冰沙機中,

    攪拌1分鐘,

    頂部使用奶油&薄荷葉做裝飾。

    02

    檬舒舒

    ( 取自法文,意為親愛的 mon chouchou)

    萃取香茅草的熱帶香氣,

    加入泰國青檸檬,

    配以菲鳥32O 植脂末,

    讓兩種食材完美融合,

    入口的感覺清爽又甜蜜,

    好似喝下整個夏天。

    > 所需材料 <

    菲鳥32O植脂末 30g;泰國青檸 1個

    香茅草 10g(一根);開水 100g

    果糖 80g;冷水 500ml

    > 制作步驟 <

    香茅草和冷水沙冰機打碎,

    檸檬搗碎壓汁,

    植脂末加熱水攪拌均勻,

    香茅草汁150ml,

    加入其它全部材料雪克均勻即可。

    03

    綠野仙蹤

    東南亞風味的冰飲,

    芒果椰漿這對黃金搭檔,

    配上斑蘭葉的香糯風味,

    口感濃醇卻不膩,

    純天然的鮮潤色澤讓眼睛也愛上它。

    > 所需材料 <

    班蘭葉糖漿 20ml;椰漿 30g

    黑白全脂淡奶 30g;純凈水 100ml

    冰塊 100g;新鮮芒果(或布丁) 30ml

    > 制作步驟 <

    將物料按順序,

    倒入雪克壺中雪克,

    然后倒入杯中,

    加以裝飾,

    即可完成。

    04

    水果搖搖樂

    這款飲品選用新鮮芒果、

    牛奶、煉乳及酸奶,

    采用港式甜品中“白雪”的制作方式。

    果味鮮爽、奶香濃郁、色澤明艷,

    熱帶水果獨特的濃郁果香,

    點亮你的好心情。

    > 所需材料 <

    黑白全脂牛奶 100g;酸奶 45g

    黑白全脂加糖煉乳 40g;冰水 80ml

    冰塊 4塊;芒果 50g

    新鮮芒果顆粒(或西米,布丁) 30ml

    > 制作步驟 <

    先將黑白全脂牛奶、

    黑白全脂加糖煉乳 、

    酸奶一起攪拌均勻,

    再將冰水&冰塊&芒果,

    一起放入冰沙機攪拌均勻,

    把芒果泥倒入杯中,

    最后將奶的混合液倒入芒果粒裝飾。

    八〇、九〇、零〇之奶茶情緣

    八〇 、 九〇 、 零〇 ,

    已成為飲品市場的消費主流,

    80后濃郁的復古情懷,

    90后非黑即白的個性態度,

    00后對新奇事物的狂熱追捧。

    將他們的情感與味道相聯結,

    迸出不一樣的火花。

    01

    焦糖法瑞朵

    經典焦糖口味,

    加入奧利奧餅干碎,

    使用黑白全脂加糖煉乳,

    及菲鳥M870調制乳粉調制,

    整杯飲品呈現漸變的焦糖巧克力色澤,

    充滿甜蜜帶來好心情。

    > 所需材料 <

    菲鳥M870調制乳粉25g;焦糖糖漿 45g

    黑白全脂加糖煉乳 15g;冰水 100ml

    冰塊 200g;奧利奧 2片

    > 制作步驟 <

    將所有物料和奧利奧,

    加入冰沙機攪拌均勻,

    倒入杯中,

    用奶油和奧利奧進行裝飾 。

    02

    大紅袍白雪拿鐵

    拿鐵”一族就是這樣簡單,

    他們獨立地生活,

    做自己喜歡的事。

    用自己的思維方式,

    給生活這杯拿鐵注入一縷溫暖的奶香,

    這款飲品用中國經典的大紅袍替代咖啡,

    增加了產品的附加值,

    中西文化的融合,

    賦予其中式茶飲的嶄新高度。

    > 所需材料 <

    大紅袍茶湯 80ml;榛果糖醬 20ml

    黑白全脂淡奶 25ml;黑白全脂牛奶 80ml

    冰奶泡 60ml;冰塊 100g

    > 制作步驟 <

    將物料加入雪克壺中雪克后倒入杯中,

    最后加入冰奶泡,

    即可完成。

    泡茶方法:茶:熱水(1:20)泡15分鐘。

    03

    開心果草莓瑪奇朵

    開心果瑪奇朵概念,

    是由歐洲當下流行的,

    開心果慕斯蛋糕演變而來的,

    用開心果的堅果香醇制作的奶蓋,

    配上草莓的清甜酸爽,

    濃醇和清爽口感的完美混搭,

    打造新概念潮流飲品,

    讓你體會意想不到的新意。

    > 所需材料 <

    奶蓋粉 100g;

    黑白全脂牛奶 250g

    黑白全脂淡奶 50g;

    黑白全脂加糖煉乳 50g

    開心果醬 30g

    > 制作步驟 <

    將所有物料混合后,

    加入冰沙機內均勻攪拌1分鐘,

    待混合物均勻溶解,

    然后再用攪拌機用中高速打1-2分鐘,

    (根據奶蓋的流動性來調整打發時間),

    打完奶蓋后用低速攪拌1分鐘消泡,

    然后把打好的奶蓋放入冰箱,

    冷藏30分鐘后即可使用。

    2018世界杯特飲

    2018夏天世界杯是個繞不開的話題,

    用足球激情點燃俄羅斯 ,

    整個世界都為之吶喊!

    用屬于他們的色彩來表達,

    每一種色彩都能讓你嗨起來,

    心情也將隨之躍動。

    01

    酸奶氣泡

    乳酸菌飲品和氣泡水,

    總是很輕易就帶來愉悅感覺,

    杯中微微冒著的氣泡,

    發出滋滋聲,調皮又清晰。

    感覺在喝一杯精致現調的可爾必思。

    這是傳統亞洲強隊日本,

    給你注入的不一樣的活力激情。

    > 所需材料 <

    黑白全脂加糖煉乳 50g;酸奶 50g

    冰塊 200g;氣泡水 180g

    新鮮草莓 30g

    > 制作步驟 <

    將所有原物料,

    依次加入杯中即可。

    02

    俄羅斯之旅

    傳入俄羅斯的中國紅茶,

    搭配烏龍和奶味的碰撞,

    將熟悉的食材幻化為異域的神秘口感,

    讓味蕾縱情飽滿的體味俄羅斯之旅。

    > 所需材料 <

    紅茶(紅茶80%+烏龍20%) 180g

    菲鳥M480植脂末 40g

    蔗糖 25-30g;冰塊 150-200g

    > 制作步驟 <

    將所有原料加入雪克壺中,

    進行打發即可。

    茶:熱水(1:40)13分鐘,95℃

    “快報杯”中國創意飲品大賽

    說明書

    贊助商

    承辦商

    全攻略

    點擊相應圖片,了解詳情

    —————END—————

    中國飲品快報

    來源|黑白淡奶家族

    編輯|小W 版式|小N

    我們致力于為奶茶、咖啡行業

    提供全面而獨到的資訊

    促進行業的健康發展

    找原料,請點擊下方LOGO
    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:中國飲品快報,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/112541.html

    (0)
    上一篇 2018年3月25日 16:04
    下一篇 2018年3月25日 20:45

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放