今天給一個公司送了一個超級大訂單，對我們小店來說算是大訂單啊，一共792份產品，把我的五菱宏光后備箱全塞滿了，幾個人忙活了大半天才搞定。
我們也是第一次接這么大單，以前頂多也就兩三百份的。接到單子后，覺得一個店肯定搞不定，就分配給了三個店一起做，然后再集中配送過去。因為怕忙不過來，把外賣還關掉了。做這種單子，真的很考驗內部管理和協調，好在順利交單。
有老板問能否說說怎么獲得大訂單，其實這個話題早就講過了，大家可以參照下面這兩篇文章：
小店如何拿到大訂單
小店如何拿到大訂單（二）
這兩篇文章說得很清楚了，回答了幾個問題：大訂單為什么很重要，理念應該如何，我是怎么做大訂單的，一個店如何系統性的推大訂單。
今天我再補充一點想法，算是一種有可行性的開店思路。
就是開專門大訂單店，如果是餐飲就叫團餐店。
我說的不是外賣店哦，不是開在一個偏僻的角落，依靠餓了么或者美團外賣平臺的店。而是做針對團體或組織的長期訂單或周期性訂單。
這種店的顧客來源要靠自己去跑，自己去開發，不是依靠外賣平臺。我以前在上海上班的時候，公司里的小食堂就是這種性質的團餐店，專門做公司食堂的，飯點配送上門。因為做得很專業，有價格優勢，一般的餐廳搞不過他們。
公司小食堂只是一個小細分，類似的還有很多，比如下午茶，團建，會議招待，慶功宴，生日祝福，部門小團體聚會，婚慶，學校。。。這些都要靠老板細分，開發，引導和經營。
這種模式好在哪里呢？
投入很低，不需要人流量來支撐，沒有轉讓費，租金也便宜。有點像私房模式，但是又區別于私房，因為私房主要是零售。
還有一點好，就是不依賴外賣平臺，沒有扣點，價格優勢變成可能。
同時，經營范圍可以大很多，不局限于門口或者附近兩三公里的生意，因為大訂單一般是穩定的單子，或者是提前預定，生產備料都好安排。
難點也明顯。就是顧客要自己去跑，起步的時候可能沒人理你，不相信你，做過銷售跑過業務的人應該深刻理解這點。這需要好好梳理出自己的核心賣點，需要有明顯的競爭優勢，起碼產品手冊要做得精美一點。而且要跑得勤，就跟我以前在上海到各個寫字樓給別人品嘗蛋糕一樣，每天至少送三個蛋糕出去。
沒有一種模式是完美的，重要的理解其中的優缺點，看是否適合自己，因為每個人的能力是不一樣的，如果有老板在業務方面很牛，是可以考慮的。
這里插入一個投票：
。。重要公告：重要公告：重要公告。。
6月1日-18日加入社群的費用從168降為99，請點擊鏈接了解：加入開店社群，提高開店成功率
原創文章，作者：開店筆記，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/202471.html
