菜單“啞鈴型變橄欖型”,客單漲2塊客人反而高興,營收增4千! 餐創天下 ? 2020年10月29日 00:00 ? 餐廳營銷, 餐飲資訊 ? 閱讀 0 展開 原創文章,作者:餐創天下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/208773.html餐廳營銷 贊 (0) 餐創天下 0 0 生成海報 百年烤鴨不行了?前三季虧了2億,市值僅為周黑鴨六分之一 上一篇 2020年10月28日 15:40 無餐具、無廚師!賈國龍功夫菜餐廳究竟在搞什么? 下一篇 2020年10月29日 09:30相關推薦 餐飲資訊 20多位美食大V告訴你:餐廳“走紅”要做對的10件事 長 按 識 別 二 維 碼,進 入報 名 / 投 票 通 道。第 1467 期“ 一個自帶流量的美食大V,能夠帶火一家餐廳;一次高質量的“探店”,比一群人上街發傳單更有效;……那么問題來了:在美食大V眼里,什么樣的餐廳能“紅”… 餐飲老板內參 2017年11月16日 茶飲管理 趨勢洞察:2019年,飲品業將跑出哪幾條賽道? 12月23日,2019咖門·萬有飲力年度大會 “豹變·進化”,將在上海虹橋綠地鉑瑞酒店舉行。在新一輪行業升級中,企業如何完成從賣產品到賣品牌的進化?公司化進程中,如何強化作戰系統的組織力和肌肉感?供應鏈成為底層… 咖門 2018年11月8日 餐飲資訊 點擊率高,口碑好的酒樓菜品:一品肉蟹煲 許多酒樓都有受顧客寵愛的菜品,往往這些菜品,在食客群里都是有口皆碑,點擊率頗高。你的餐廳有這類菜品嗎? 制作:上海韶夢餐飲管理公司行政總廚 周世偉 一品肉蟹煲 原料: 肉蟹1只(重約700克),高山娃娃菜6棵,咸香肉圓10個,蟹黃50克。 調料: 色拉油1 餐飲總參 2020年12月16日 “釀”出一個新品類!做酸奶,有品牌一年賣了1個億 ! 來源:咖門(ID:kamenclub)|??作者:國君 導語 細分賽道又有一個黑馬品牌:寶珠酒釀酸奶。 主打“釀造酸奶”的寶珠,先后兩次獲得千萬級融資,上海開設30家直營店,日均出杯500杯,年營業額約1億元。 釀造+酸奶,是個能做大的細分品類嗎? 01 酸奶“新玩家 辰智 餐飲資訊 2021年12月17日 餐飲資訊 “無接觸”成餐企“救命稻草”,這9條建議一定要收藏! 這段時間對餐飲人來說格外難熬,餐廳無限期停業,即使開業也是生意慘淡。可以這么說,疫情之下,沒有贏家。不過顧客的餐飲需求還在,在家辦公懶得做飯的白領;想念外食的吃貨,都可以一鍵下單定外賣,所以外賣依… 餐飲總參 2020年2月15日 餐廳營銷 開餐飲店的幾個成本,你知道幾個? “開餐廳,首先要會算賬。成本、毛利、利潤這些只有做到心中有數,才能在運營中科學合理地制定策略。那么,餐廳的成本包括哪些?具體又是指什么,怎么算?本期紅餐君就來給大家普及一下。”餐廳經營中有幾個成本要… 餐飲品牌觀察 2019年6月18日 餐飲資訊 買一套贈三本!最后3天!《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》火熱搶購中! 團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么,餐飲店長到底該如何帶隊伍?如何快速提升運營和管理能力?餐飲服務員到底該如何做好服務,把“服務顧客… 職業餐飲網 2019年10月28日 餐飲資訊 重利益往往會將路走窄了,重視道德問題才是餐企發展的護身符 溫馨提示:本文約3376字,燒腦時間13分鐘,筷玩思維記者陳敘杰發于北京。 元旦過后,肯德基與泡泡瑪特推出了聯名款盲盒套餐,該套餐提供的盲盒產品包括6個常規款和1個隱藏款,其中常規款和隱藏款的比例為72:1,據計算得知,在數幾十萬產品總數下,隱藏款盲盒 筷玩思維 2022年1月30日 餐飲資訊 神搭配!喜茶+杜蕾斯=? 也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1391期“現在的新茶飲品牌,跨界跨出新境界!買杯茶領安全套,喝杯茶送手捧花束……各種各樣的跨界合作早已無聲無息地滲透在剛剛興起的新茶飲行業。如今,不少新茶飲品牌的佼佼… 餐飲老板內參 2017年9月1日 餐飲資訊 楊國福開“泰式麻辣燙”新品牌,主打冬陰功湯底!又一麻辣燙“新變種”? ?千億麻辣燙賽道又迎來“新變種”??9月6日,沖刺“麻辣燙第一股”的楊國福在上海,開出了一個泰式麻辣燙新品牌!?它一改其傳統夫妻店、街邊店的刻板印象,用冬陰功湯、咖喱湯等特色湯底,以及東南亞異域風情體驗,在… 職業餐飲網 2022年9月10日發表回復 請登錄后評論...登錄后才能評論 提交