12月23日，2019咖門·萬有飲力年度大會 “豹變·進化”，將在上海虹橋綠地鉑瑞酒店舉行。 在新一輪行業升級中，企業如何完成從賣產品到賣品牌的進化？ 公司化進程中，如何強化作戰系統的組織力和肌肉感？ 供應鏈成為底層競爭力，如何據此建筑品牌護城河？ 我們將這些問題拋給行業變革者和實踐者。期待一場飲品人的聚會，用高密度、近地面、大容量的分享，去探求新市場條件下的新趨勢和新邊界。 早鳥票已經開售，還不趕緊安排？
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600余位來賓，5小時思想碰撞！2018咖門”萬有飲力”峰會精彩圖記
開店18萬家，關店18萬家？2017年飲品行業大數據報告來了
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統籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI
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排隊網首屆金牌代理商培訓活動成功舉辦后，受到廣大代理商的一致好評和熱烈追捧，也吸引了更多代理商加入到排隊網的培訓中。為了讓更多的代理商能夠深層次、全方位的了解排隊網，更好的提高代理商的技能水平…
許多廚師在烹飪時，沒有意識到一些普通的烹飪習慣，會影響到食物的質量、營養等，甚至有的烹飪習慣，還會對人體健康有損害。下面將九個最常見的烹飪壞習慣列舉出來，如果你也有，就趕快改掉吧。 △圖片來源…
鹵味品牌頻繁融資，熱鹵+是未來風口，還是曇花一現？ 總第? 2808? 期 餐企老板內參?孫雨?| 文 從休閑零售到熱鹵 這條賽道踏上了資本風口 “F4”絕味、周黑鴨、煌上煌、紫燕百味雞正在引領休閑鹵味賽道前進。 ? 近日，今日資本殺入鹵味賽道，投資休閑鹵味食品
疫情發生之后，民眾對于食品安全的容忍度幾乎為零。作為餐飲行業，更是在這次疫情中受到廣泛的關注。疫后，健康安全的餐廳必定會更受歡迎，也是不少餐廳更關注的事情。疫情發生以來，不少餐飲老板都在說生意難做…
大賽道誕生大品類。 如果說火鍋是餐飲品類的超級吸金王，市場規模觸達萬億級別。那“蝦滑”一定是如今火鍋業備受關注的“流量明星單品”。 經測算，蝦滑食材市場規模接近1000億，而且還未誕生頭部品牌。 如此機遇下，一個起步不到2年的品牌，不僅用一顆好蝦滑
2017年，作為曾經的高端酒樓代表凈雅輝煌多年后敗走濟南。傳統高端餐飲品牌俏江南也遭重創，高端餐飲企業虎落平陽，不僅如此整個中高端餐飲業也在走下坡路。在這個時候，還在高調擴張的外婆家，就顯得很另類了。…
三道“爆款魚菜” –《餐飲時報》報道大廚熗鍋魚 材料：黑魚500克宰殺制凈，將魚肉剔下，改刀成大片，加鹽3克，味精、料酒各2克，蛋清20克碼味；魚頭和切段魚骨加鹽5克，味精、料酒各3克，蛋黃40克碼味。 做法：1….
由于淘寶天貓拉長了整個“雙11”線上大促的周期，從10月21日開啟第一波預售，11月1日-3日全場跨店滿減；11月4日開啟第二波預售，11月11日開始付尾款，跨店滿減。其它京東、蘇寧、小米等平臺也采取了類似的策略，整個時間跨度長達20余天。商家企業有更多的時間
有時候會覺得很不公平，為什么街邊的蒼蠅館子，沒環境，沒服務，但就是生意爆滿，而自己苦心經營，花大錢一點一滴裝飾起來的店卻無人問津，問題到底出在哪里。下面這位老板的案例就是典型中的典型，光裝修就花了3…
2020年，我們經歷了一個前所未有的春節。一場疫情，也改變了我們的生活。過年期間，很多人不再探親訪友，而是蝸居在家，為國家做貢獻。可以說，這是一場全民的“戰疫”，14億中華兒女團結一心，共渡難關。當然，這…
