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在店內大片的大理石墻面上，紅銅以及各種不同材質的金屬的打磨與運用，或是各種精工細節工藝，無一不彰顯著甜品店的精致優雅。Pierre Marcolini
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給天意
▲VIA：岡本德口設計
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地攤經濟的重啟已經掀起了一股全名擺攤熱潮現在的段子都在說“工資沒八千，不如擺地攤。十年打工一場空，擺攤三年變富翁。工作不好找，地攤搞一搞。”加上五菱榮光的售貨車的火爆想賣啥賣啥，走到哪賣到哪這誰能扛…
草根冷藝團隊夏季內部菜品交流于6月13日在無錫同慶樓（東亭店）舉行，小編從草根冷藝團隊得到一手菜品資料，第一時間分享給餐飲朋友，希望對你的菜品革新有所幫助。1草根貴妃粉原料：貴妃粉輔料：荷蘭黃瓜，蔥花…
創業初期，80%餐飲朋友都愿意找個合伙人一起上路，原因各不相同。結果呢？據說超過一半的合伙人制項目，半年內就會陷入各種啪啪打臉撕逼的境況！為什么會這樣？哪兒掉鏈子了？我們找合伙人要注意什么？創業初期的…
西貝初創于1988年5月，當時還只是一個坐落在內蒙古河套平原上的不起眼的餐飲小店，賣西北人最常見的烤羊肉和大碗面。將近30年過去了，這家尋常的西北餐飲小店卻在中國大地上開起了200家門店、年收入達到43億。201…
這是內參君為您分享的第863期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。餐飲20年，風云變幻。有多少人意氣風發，一路凱歌；有多少人半死不活，殘喘度日；有多少人跌跌撞撞，崎嶇前行······今天，來聽聽一…
中國的房價就像搭載了火箭一般一路飆升，而隨波逐流猛追瘋牛的我們，只能淪為接盤俠，淪陷在一片綠海中越陷越深。理想很豐滿，現實卻更骨感，于是為了追逐豐滿的理想，為了占據私密的一席之地，每一天，我們都在…
在經過了臘月二十四的掃房子后，我們迎來了農歷的臘月二十五。在民間農歷臘月二十五不同的地區有著不同的習俗，下面就讓我們一一為大家道來。臘月二十五“接玉皇”：話說，臘月二十三灶王爺上天言好事后，玉帝會在…
據數據顯示，2016年我國方便食品產業實現近幾年來營收最大值，規模以上企業實現銷售收入4063.69億元，但隨后兩年受到外賣行業影響及宏觀經濟下行的壓力，方便食品產業營收均有所下滑，其下滑主要是傳統方便面的下…
11月12日，新餐飲洞察將攜手行業協會、業內大咖、產業鏈等資深人士與1000+餐飲人，在上海共同探討中國餐飲“新變量”，解讀新餐飲秘籍。01大會亮點搶先看93歲的老字號如何創新突圍成為新晉“網紅”?面對千億市場規模…
人生如同漂泊在大海上的游船，漫無目的的尋著燈塔，每抵達一處，就意味著新的方向，新的開始。懷著對陌生環境動蕩不安的忐忑，和全新人際關系的恐懼，融入”木屋”的新生活就這樣開始了。原以為，”木屋”只是普通的…
