重視餐廳空間的布局劃分裝飾,現在的餐廳一般都有大廳和小室設計構成,能夠滿足各種顧客的需求。空間的劃分和功能分區的布局要合理,為人們提供高的舒適度,空間內要分別安插一些散座、廳座、卡座等。餐廳裝修設計的風格要定位,餐廳風格的定位對我們后期生意經營的情況具有決定性的作用;現在人們追求的形式逐漸偏向于淳樸的大自然,所以我們在裝修設計時一定要根據經營的理念來選擇符合自己的特色和風格。
裝飾材料與色彩設計裝飾材料與色彩設計為現代風格的餐廳室內效果提供了空間背景。在選材上不再局限于石材、木材、面磚等天然材料,而是將選擇范圍擴大到金屬、涂料、玻璃、塑料以及合成材料,并且夸張材料之間的結構關系,甚至將空調管道、結構構件都暴露出來,力求表現出一種完全區別于傳統風格的高度技術的室內空間氣氛。
一個餐飲空間,需要考慮餐飲項目本身的性質以及多方面的因素。分析餐飲項目的本質后需要抓住一個設計創意重點,整個空間都是在傳承或者圍繞這個重點。疊加的設計想法,永遠都會像拼湊。而圍繞一個主題性的設計,發散主題性的細節,會讓主題氛圍更加鮮明,而不會給人以繁雜的視覺感。就像我們看到的很多連鎖餐飲,個性獨特,讓人印象深刻。這樣的設計一定會有一個設計主題,在清晰的傳遞給食客的感官。一個理性的餐飲空間,設計師除了視覺印象營造以外,在空間安排上一定會從經營者的角度考慮到服務成本,空間成本等綜合問題去做設計。
總而言之,設計燈光要注重與餐廳環境的搭配性,要根據室內空間分隔形式的特殊性來布置;而燈具本身的裝飾功能,在選購燈具時要根據環境來設計燈光和挑選燈具。餐飲設計主要通過認識主題、體驗主題、表現主題來實現的,通過對空間的合理分割布局、營造氣氛、設定特殊語言、空間結構組織來表達的,為傳統餐飲帶來的挑戰。人們不僅僅是用餐,更是體會到更多的軟文化的精神享受和體驗。
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