2017年整個中國互聯網外賣行業大事件盤點
6月，百勝中國收購到家美食會
7月，高鐵外賣正式上線
8月，餓了么宣布合并百度外賣
9月，美團完成40億美元融資
整個外賣市場規模突破2000億，環比增長23.1%，穩步增長的用戶規模和不斷上升的客單價將繼續讓第三方餐飲市場規模保持持續增長。
在整個用戶規模中，用戶不受性別影響，80/90后 是主要用戶群體，25-35歲用戶占比64.8%。
外賣商家應該把年輕用戶的作為主流人群去仔細分析，從而增加顧客與品牌的契合度。
一線城市的外賣用戶規模依舊以一線城市為主，三、四線城市用戶明顯增多，發展潛力巨大。
在三四線城市里，依舊具有很大流量紅利，很多創業外賣商家來說，應該及時武裝自己的外賣精細化運營知識，提升自己的核心競爭力，及時把握外賣在三四線城市的紅利，賺得第一桶金。
解決工作餐依然是用戶使用在線外賣服務最主要的原因，不愿意外出和沒時間做飯成為用戶使用在線外賣服務的重要原因，其中四成用戶對外賣食品安全現狀表示滿意。
對于商家來說，菜單設計尤為重要，如何設置菜品結構，可以有效抓住白領用戶，像龍蝦、肉蟹煲、烤鴨、燒雞等高客單價外賣品牌就要對產品就要改造；而對于蓋澆飯、簡餐之類的外賣品牌就要考慮針對白領顧客，產品的更新迭代。
用戶在周末的訂餐量高于工作日的訂餐量，其中周日為一周峰值。周末用戶比工作日更“懶”，懶人經濟促使外賣市場蓬勃發展。
外賣商家如果所處商圈是白領、學生、住宅的綜合商圈時，那在營業時間上，要保證周一到周日的正常營業，從而增加顧客的下單量，保證流量的利用效率。
午餐和晚餐依然是訂餐高峰期，夜宵時段訂單量增長較快，隨著人們外賣習慣的不斷養成，非正餐外賣將成為新的增長點。 外賣商家在每天的營業場景中，應該增加營業場景，增加適合夜宵時間段的菜品，從而保證外賣用戶的轉化率。
外賣進入下半場，連鎖化是不可逆轉趨勢，在外賣行業中，品牌化趨勢越來越明顯， 逐漸形成了壁壘，外賣行業進入了“下半場”，連鎖、精細化運營，才能適應行業的變化。
隨著外賣的滲透速度越來越快，從一二線城市，轉移到三四線城市，從市中心轉移到城郊縣鄉，外賣市場的整體下沉，會更加明顯。
未來，萬物皆可外賣，已經成為一種發展趨勢。
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