讓餐廳一炮而紅的開業營銷方案，直接拿去就能用！

新進餐飲老板們通常有著這樣的痛苦，營銷方案看了不少，可具體怎么執行還是不知道，其中開業活動的繁雜，更是連入行多年的餐飲人都感到忙前忙后，疲憊不堪。

為此，杰夫與友攜手好韻傳媒有限公司策劃了【營銷日歷】欄目，每周三為餐飲老板提供實用可落地的營銷方案！

此次，以潮州海鮮粥店開業為例，為大家推出這份讓餐廳一炮而紅的開業營銷方案，直接拿去就能用！

請輸入標題

海鮮粥+營養小食=養生搭配

關鍵詞：營養、健康、美味

10-20歲：喜歡有趣、新奇的東西

20-40歲：偏向于兼顧養生和有趣的食物

所以，海鮮粥的開業活動人群面向20~40歲的群體，他們兼具有趣和養生特性，和海鮮粥店定位相匹配。根據該人群喜好，制定活動，能達到事半功倍的效果。

宣傳準備

1、安排工作人員，身穿廣告衫，在門店周邊、附近小區發宣傳頁。

2、如果已經申請公眾號，提前兩天，在官微上發布開業聲明，并贈送免費券。

同時，除了官方公眾號的推廣渠道外，在其他平臺同時對開業內容進行推廣，例如同城美食大V，同城美食論壇。

如果沒有申請公眾號，則制作H5在朋友圈進行宣傳，轉發即可獲得優惠券。

（此圖為開業活動實際海報）

3、媒體報道：選擇當地垂直行業發布新聞，宣傳開業及新型模式。

4、在海鮮粥店門口懸掛開業條幅，如果您正在使用杰夫與友J1，也可以省去相應海報成本，花一分鐘時間將J1動態場景設置為開業主題，輕松完成活動宣傳，讓活動執行變得簡單又高效。

（此圖由杰夫與友設計，J1盒子呈現）

活動準備

一、投圈活動物料準備

宣傳頁、易拉寶、圈、產品模型、工作人員3-4名。

二、投圈活動準備

1、宣傳頁，并安排3-4名宣傳員在門店周圍發送。

2、其他人員配置：3名

分工：1名負責在易拉寶處，介紹內容，同時引導掃碼、指引客戶到店；1名負責發圈；1名負責發兌換券。

3、備用活動準備：如果遇到下雨的天氣（不影響出行），可以準備一個臺子，把產品模型放上去，準備一個大的遮陽傘，正常進行活動。

4、廣告衫6~7件，具體根據人員數量決定。

三、自制海鮮粥物料準備

做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位

四、活動保障

遇到下雨、刮風等天氣，如下小雨，可選擇繼續場外活動，如影響正常出行，啟動備選方案。

1、活動時間：海鮮粥店開門一個小時后開始準備

2、活動地點：在店門口

3、活動目的：通過投圈互動，來引流

4、活動內容：地上擺我們的海鮮模型，受眾想要去投，可以關注公眾號，然后獲得10個圈開始游戲。

5、獎品設置：根據投中的產品，發放不同的單品券，拿到券可以到我們的餐廳換取食物，并且可以坐下來慢慢品嘗。

6、二次宣傳：對于已經坐到餐廳品嘗的客戶，可以讓店員引導發朋友圈，如果您正在使用J1營銷墻，則省去人工成本，直接將墻面切換成集贊營銷活動的動態場景，動態墻面可以顯著提高您的用戶參與度，讓二次宣傳效果達到最佳。

（此圖為開業活動實際海報）

7、具體規則：集贊20個，即可獲贈我們的小禮品（禮品一定要讓客戶看到）；集贊50，可獲贈20元優惠券；集贊80個，可獲贈50元優惠券，下次可使用。（具體優惠券的金額，可根據我們的單價制定）

8、活動周期：海鮮店開門后一個小時，持續到晚上八點左右。

（此圖由杰夫與友設計，J1盒子呈現）

9、備選方案：試吃活動。

在我們的餐廳門口，準備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤，桌子上擺幾個小托盤，盤子里放著粥或其他食物，一名服務人員拿著我們的食物，讓受眾試吃，試吃并轉發朋友圈集贊可獲得相應禮物或者優惠券，規則相同。

1、在官微上，繼續傳播品牌理念、品牌營銷模式等信息。

2、聯合周邊其他商家讓活動持續發酵，在聯合商家處消費滿100元，可贈送10元海鮮粥優惠券，3日內使用有效。

3、把官方公眾號及內容在其他平臺進行推廣，多渠道分發，實現效果最大化。

（此圖由杰夫與友設計，J1盒子呈現）

小 結

這開業活動方案是不是很實用啊！那敬請鎖定每周三職業餐飲網第三條！杰夫與友J1盒子【營銷日歷】每周將給您提供節日、熱點、新穎的營銷方案！

我們不講大道理，只手把手告訴你如何做、怎么做。并且可以保證的是，所有方案都是驗證過可以成功落地的，直接拿去就能用，J1智能營銷盒子，讓門店營銷像發朋友圈一樣簡單。

-END-

主編丨陳青 編輯丨馬聰

相關閱讀：

《回頭客會增長5倍，餐廳代金（優惠）券這樣發才有效》

《因一杯水倒閉的餐廳，餐飲人深思！》

《餐廳虧得要關門，換個菜單營業額暴漲！》