小兜有話說：
勞動節，青年節，
母親節，吃貨節，520情人節
在這個營銷的月份里
小兜帶大家預習，學習，溫習
“會員營銷”
會員管理
20世紀初，俱樂部開始推出會員制用于用戶身份識別，會員概念自此誕生。
“吸引一個新客戶所耗費的成本大約相當于保持一個現有客戶的5倍。”
——“現代營銷學之父”的菲利普·科特勒
歷經百年的演變升級，如今的會員管理已經從身份識別發展至精準營銷，會員營銷也從曾經的新經營理念變成了常用的管理工具。
之于餐飲業，會員管理儼然已是必備技能。那么，在會員管理逐漸成熟的今天，餐企又該如何正確有效地提升會員經濟呢？
會員營銷
在會員營銷的概念中，會員營銷是一種基于會員管理的營銷方法。商家通過將普通顧客轉化為會員，分析會員消費信息，挖掘顧客的后續消費力、汲取終身消費價值，并通過客戶轉介紹等方式，將一個客戶的價值實現最大化。
1、維護客情關系
伴隨客戶關系建立、發展與維護所產生的情感聯系被稱之為客情關系。一般來說，客情關系的維護是讓原本僅存在利益關系的雙方產生情感關聯，而會員營銷在其中便相當于情感關系的紐帶。
并且，無論是在餐廳運營中還是在其他的商業版塊，客情關系的維護不僅僅指的老客戶的維護，還有新客戶的開發。在不斷活躍老會員的同時，發展新會員，是保證餐廳客源持續增長的基礎。
2、提升復購率
在選擇越來越多的當今社會，顧客面對的“誘惑”愈多，“健忘癥”愈嚴重。特別是針對餐飲業而言，顧客總是很輕易地忘記初次消費時的驚艷。此時，需要餐廳主動且持續地在顧客面前“刷存在感”，或是通過一定的制度與消費者產生綁定。
所以，通過社群、公眾號搭建與顧客的溝通場景，實施會員卡制等等，成為餐廳提升復購率的重要手段。
3、擴大品牌影響力
在餐飲業，消費者的品牌忠誠度不高，但品牌意識卻正在覺醒，看似矛盾，事實上卻正反映消費者愈發“挑剔”，趨于理性的消費趨勢。這就要求餐飲品牌需要不斷維持與提升品牌影響力。
而會員營銷，正是餐飲業進行口碑營銷的主要陣地，在有效的會員營銷機制下，每一位會員都可以是品牌營銷的受眾與傳播者。
4、擴充營銷與促銷渠道
區別于傳統的營銷方式，會員營銷的基礎在于會員子集的建立。有了會員子集以及會員子集中的用戶數據，便可以衍生出包括信息推送、社群等在內的多種安排營銷渠道。以這些營銷渠道為場景，品牌營銷文案、促銷活動等，可以更精準地送達到用戶手中。
前世今生
會員營銷作為一種基于會員管理的營銷方法，較傳統的營銷方式（電視廣播營銷、團購營銷、品牌營銷等）有著無法比擬的優勢，是一種低成本、可持續及可自主運營的營銷方式。
數據顯示，僅占整個會員群體20%的高粘性會員通常會為一家餐廳貢獻70%到80%的流水。由此可見，會員營銷是一家餐廳除產品、服務、環境之外，一個提升營業額的有力手段。
目前，很多餐飲企業都在積極采用會員營銷方式，為自己的餐廳創造新的利潤，例如星巴克就一直在會員營銷上花費巨大精力，同時也是會員營銷的典型受益者。在美國地區，星巴克36%的收入來自于會員消費，不得不讓人感嘆會員營銷的強大力量。
然而，即使很多企業都知道會員營銷的好處，也希望通過會員營銷增加企業的復購率，但卻不是每個人都能很好地利用會員營銷，讓自己成為星巴克那樣的受益者。尤其是很多企業投入大量人力物力搞會員營銷，結果卻收效甚微。主要原因在于：一方面對會員營銷知之甚少，無從下手;另一方面，也是最重要的一點，每家企業的情況都是不一樣的，不知該采用何種會員營銷方式才是最適合的。
個性營銷
毫無疑問，個性化營銷是目前最高級最有效的營銷方式，它針對的已不再是某一個人群或者某一類人，而是為個人量身定制專業的精準營銷體驗，讓精準營銷更加精準，是提高會員轉化率，實現會員二次營銷的有效手段。對于餐飲企業來說，要想做好會員營銷，個性化營銷無疑是最佳選擇。
“會員營銷系統讓個性化營銷成為可能”
——聚食匯?智慧云
那該如何實現個性化營銷呢?個性化營銷主要是要了解個人的消費習慣和喜好，進而推薦出符合該會員需求的產品和服務，這看似復雜，但目前市面上很多企業研發的智能會員營銷系統就能幫助商家做好這件事，只是面對魚龍混雜的產品，商家未必能做出很好的選擇。
排隊聚食匯主要通過三大步驟（會員轉化、會員維護、精準個性化營銷）幫助商家完成會員營銷的一整個閉環，持續提升營業額。
到店顧客轉化會員
不管是團購、自媒體、美食平臺、廣告引流的顧客，還是通過外賣、預訂、排隊、點餐、支付、線上線下活動而來的顧客，都可最大化地轉化為商家自有會員。
隨著會員的不斷轉化，系統能夠累積會員消費數據，包括金額、頻次、口味、 偏好、評價等，可幫助餐廳更好地了解客戶需求、定位目標客群，精準地對會員進行專屬營銷，提升會員二次消費。
自動維護沉淀數據
將顧客轉化為會員，只是第一步。第二部就是對會員進行維護。通過優惠獎勵以及微砍價、分享助力等數百種活動，吸引會員到店消費，不斷沉淀會員及其消費數據，建立商家自有會員大數據庫，為精準個性化營銷提供大數據支撐。
精準個性化營銷提升復購
通過分析會員大數據，系統可描繪出精準的會員畫像，包括會員的消費水平、消費頻次、消費習慣、消費偏好、消費口味等。根據會員畫像和數據算法，系統可挖掘出會員的潛在需求。不同的推薦理由、不同的優惠力度，會員得到了自己最需要的優惠，而商家也節省了營銷成本，同時會員回流增加，復購率提升。
會員數據越豐富，會員畫像就越精確，對于會員需求的預測把控也就越精準。在會員端，通過排隊網?聚食匯提供的個性化營銷工具給會員提供專屬的營銷方案，讓會員感受到自己的與眾不同。
舉點栗子
會員A在17次消費中有13次都點選了【辣子雞丁】這道菜，系統可以識別觸發美食專屬營銷方案，定期贈送會員A【辣子雞丁】美食券，從而提高會員再次到店消費欲望。
會員B的生日快到了，商家也可以識別觸發生日專屬營銷方案，贈予會員B生日當天消費6.8折優惠，從而提高與會員之間的粘性。
會員C平均23天到店消費1次，距離會員C上次消費20天時，商家便可以觸發時段專屬營銷方案，贈予會員C美食券或者代金券，從而提醒會員。
與此同時，在獲取豐富的會員數據、營業數據、財務數據后，系統能夠對餐廳的經營情況做出診斷，并據此結果為商家提供營銷方案。比如是否需要推出針對平日或者午餐檔或者下午檔的營銷，是否需要針對流失客人進行營銷，是否需要對某菜品進行重點營銷
值得一提的是，整個會員精準個性化營銷流程形成了一個比較開放的閉環，愈來愈多的消費者轉化為會員，越來越多的會員消費數據豐富數據庫，能夠越來越精準的進行會員維護，越多越多的會員到店二次消費，如此不斷的良性循環，幫助餐飲商家科學管理會員，不斷提升營業額。
小兜總結：
對于商家而言：
要的不是停留會員積累，也不是止步會員維護。
對于會員來說：
要的不是坑，也不是套路。
會員營銷：要溫度，更要精準度。
原創文章，作者：排隊網資訊，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/155097.html
