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陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能
前段時間，我花了幾天時間，和幾位客戶一起，幫他們制定了2018年的營銷戰略戰術。
在梳理的時候，我和幾個客戶都很興奮，因為只要不犯錯，按照既定的規劃，少的客戶可以多賺幾百萬純利潤，多的客戶可以多賺幾千萬的利潤。
并且，我給他們制定的餐飲營銷戰略戰術，不是讓他們花更多時間，不是讓他們通過加班加點才賺到這些錢，而是在減少一半工作量的前提下，就可以多賺幾百萬或幾千萬。
今天繼續聊開飯店的話題：要想把飯店開好，少不了這三好呀。
三好，好味道，好態度，好營銷。
好味道，是一家飯店的核心競爭力，味道來源于，菜品的品質。
現在的顧客嘴越來越刁。菜品好不好吃，地不地道，正不正宗，不是老板說了算。
只要顧客夾起一口菜，放到嘴里一嘗。就知道好不好吃，地不地道，正不正宗。
很多老板說，我也想把菜做好，但是我不知道如果如何入手。
我請的廚師都是四五星級的廚師，作為廚師長，他們做的山珍海味沒得說。但是不知道怎么了，顧客就是不太喜歡吃，總是挑毛病。
不是顧客不喜歡吃，是你沒有抓住顧客的胃口。要想留住男人的心，先要留住男人的胃，這句話沒有錯，你想讓顧客持續回頭消費。顧客在吃某一道菜的時候一定是吃了忘不了，吃了還想來吃了還想吃。
就拿辣椒炒肉這一道菜來說，以這道菜命名的飯店在全國現在有上千家。為什么一道菜就能開一家飯店呢？是因為把這道菜做到了極致，這是一道簡單的家常菜，做這道菜容易做好這道菜難。
看似簡單的菜品，越簡單的菜品越考驗廚師的功夫！
陳老師每天在全國各地出差，也去過去過很多家辣椒炒肉餐廳用餐，湖南的辣椒炒肉是最好吃的，也是陳老師最喜歡吃的。
辣椒炒肉食材說簡單又不簡單，說簡單就有辣椒和豬肉，說不簡單是因為從小辣椒的個頭，到生長周期。
從選豬的品種，豬的生長周期，到豬的肉質，到炒制用的鍋，醬油等都是有講究的！
好態度，想要餐廳生意好，一定要對員工好。
老板對員工有真心，員工對顧客才用心，只有老板對員工好，員工才會對顧客好。餐廳不要把顧客放在第一位，一定要把員工放在第一位。因為員工與顧客的距離最近，也是服務最關鍵的一環，員工的每天心情好，對顧客的服務自然也會有一個好的態度。
如果員工心情不好，員工的臉每天拉得老長了，跟誰欠她錢似的，如果你是顧客，你喜歡這樣的服務員嗎？
好營銷，菜品是餐飲企業的第一戰略。如果菜品做不好，什么營銷都是白搭，都是浪費時間和金錢的。很多老一代傳統餐飲人，如今他們的思維模式已經弱化了。很多老板，餐廳稍微做大一點，你問他菜品，模棱兩可，大而全，今天流行什么做什么，廚師換了一茬又一茬。
餐廳定位從一開始只要確立了，就有了明確的方向，一旦定下來，專注的就是日復一日保持菜品的特色，再用逆襲營銷引爆客流，鎖住顧客，快速回收投資。
如果你的菜品做得好，那就做逆襲營銷，由于我的時間和精力是有限的，我每月只能服務10個大客戶，想成為我的客戶，必須符合我的三個條件，不然給我錢，我也不做。
那三個條件呢？
條件一：把餐廳做強做大的野心
你必須有把餐廳做強做大的野心，沒野心的，做起來沒勁，沒樂趣，一律不接。
條件二：執行力
團隊的執行力必須夠強，能夠把的招數狠狠執行，如果團隊執行力不強，一律不接。
條件三：資金
能夠支付我們現場19800的策劃費，遠程5980的策劃費，如果連這個時間成本都出不起，一律不接，砍價的也不接。
3月份現場調研營銷已經沒有名額，現場調研排到6月23號，遠程3月份還有兩個名額，現在可以安排：
馬上掃碼支付后聯系助理：
方案無效怎么辦：
零風險承諾：
憑90天執行記錄無效，全額退款，再送你2000，讓你累并快樂著。
以上合作，簽保密合同，這也是文章不公布具體店名的原因，謝理解。
注：策劃屬于知識產權，所有一切策劃請先付款（名額有限全款支付，搶定名額，提前安排檔期），望悉知。
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第796天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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