你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷,
就找中國餐飲營銷研究院!
定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|
親愛的朋友,您好!
我今天要向您分享的是一家餐廳如何利用簡單九字真經,每年多賺30萬以上的秘訣,這個案例非常的簡單,同時可復制性和操作性都比較大,相信你看完這個案例,一定會有所啟發!
福州的一位朋友楊總開了一家餐飲店,這家餐廳位于人流量比較大的地段,店里的口味也還不錯,很受顧客歡迎,但是楊總通過認真觀察發現一個小小的問題,那就是很多客人在點餐的時候花費的時間比較長,影響了翻臺率……后來經過自己幾天時間的苦思冥想,想到了一個簡單的辦法,那就是……
那就是在店里張貼了幾張醒目的排行榜牌,標題是:“點菜率最高的前7名”,上面寫出了這7個菜名和簡單的介紹。不僅僅在店里張貼醒目的排行榜單,還在菜單上也列出了這個排行榜,特別有意思的是,還幽默的加了一句話:“大家都喜歡點這7道菜,不知道為什么?”同時菜單的底端還有個小小的提示:本菜單是在餐廳開業1年時間后,根據顧客點菜的數據評估而得;本菜單制作時間:2017年5月21日!你知道這樣做了之后帶來的結果是什么嗎?
此排行榜單推出來后,這7道菜成為了80%顧客的首選,這樣不僅非常方便的推出高利潤的菜品,還非常有利于廚房采購、廚師下廚,一系列的隱性好處或許你體會不到大部分人都點固定的幾樣菜能帶來的好處,除非你是做餐飲的,就這樣一個簡單的動作,餐廳平均每天增加了1000元以上的利潤!接下來我再簡單的向您分析一下成功背后的營銷邏輯,我相信你能夠更深刻的領悟其中的奧妙。
其實這個就是利用了“羊群效應”,什么是羊群效應呢?羊群效應也叫“從眾效應”,是指一個人在做一項未知的決定時會參照其他人的做法,比如點菜的時候不知道什么菜好吃,在網上買衣服的時候不知道這衣服質量怎么樣?穿上是否好看……顧客在消費的時候在80%的情況下內心都是猶豫的,不知道如何選擇!
你可以自己去回想一下自己的消費過程,你是不是在很多時候也出現這樣的心理?
所以現在大家能夠經常見到一些排行榜,比如:影視排行榜、音樂排行榜、甚至是百度搜索排行榜、淘寶的銷售排行榜,其實這也是同樣的道理,消費者在做購買決策之前,會愿意參考其他的消費者的意見、借鑒他人的選擇,這樣的排行榜能夠引導消費者、增強購買的信心!
此時你是否已經明白了這家餐廳的9字真經是什么?那就是:“點菜率最高的前7名”
這樣的營銷策略需要花錢嗎?很復雜嗎?
下面是幫你賺錢的廣告;
一個員工幾天的工資,卻可以扭轉企業的命運!
一瓶好酒的價錢都不到,卻可以換來你下半生的輕松自在!
一頓便飯的價格,卻可以讓你的餐廳持續火爆!
先知一日,富貴十年!早做早受益!
餐飲逆襲營銷引爆客流方案,12月份現場調研已經沒有名額,要排到18年1月。遠程引爆客流策劃方案還有最后3個名額,今天才12月4號,還有最后3個名額了嗎,是的,11月份已經搶走7個了,餐廳經營遇到難題,聯系助理,今天就分享到這,是不是又刺激到你那顆小心臟了呢,想賺錢,別猶豫,干就完了。
賺錢比省錢重要得多!窮人只知道節省, 這種毛病在身上,一看就知道一輩子也沒希望了。上層社會教育窮人節約,自己花天酒地,可惜,窮人的腦子一輩子也換不過來這個觀念。必須花錢學習,花錢消費,花錢才能明白錢是什么東西。才能賺錢。節約就會節約的啥也沒有。
一個人不缺財富,不缺成就,不缺成功,不缺獎杯,缺的什么?缺的是一個好的教練。就像我們去做任何運動一樣的,如果你的教練不好,你是很難在那個運動有很大的突破的,那怎么樣找到最好的營銷教練呢?事實上你認識陳老師,你已經找到全世界頂尖餐飲營銷教練的入口。
餐廳經營遇到難題咨詢助理微信:wslb888aa
往期精品文章回顧:
飯店做營銷一定要快人一步,先鎖定他2000個粉絲再說!
開飯店想賺大錢,學會這個模式至少多賺100倍
三千平方米酒樓的品牌營銷案例,不看將錯過100萬!
廚師開飯店,為啥成功的少失敗的多,誰來告訴我?
分享越多,格局越大,收獲越多
原創文章,作者:餐飲營銷研究院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/81785.html