在北京有這樣一個外賣品牌：一年半時間，從0開始開出40多家店，日流水60多萬元。這家店叫二十五塊半。本期在線分享我們請到了創始人朱天成，聽他講講二十五塊半獨特的經營理念和產品賣點。
主題：難吃的外賣，如何做到日流水60萬？ 嘉賓：二十五塊半的創始人 朱天成 時間：6月29日14:30 平臺：餐飲咖APP 形式：語音+PPT 二十五塊半的賣點——難吃
在二十五塊半的理念中，產品好吃與否，對于點外賣的消費者來說并不重要，因為“外賣本身就是一種高度標準化、流程化的產品，本身是很難做得好吃的。“而且，只有準備湊合著吃點的消費者，才會點外賣。凡是想要吃點美味的，都去專門的餐館點菜吃了。”
所以二十五塊半并沒有打美味的牌，反而主打“難吃”。
“二十五塊半的主要受眾多為在北京各大CBD上班的白領，他們絕大多數是北漂，渴求在職場上被肯定、在生活中被關懷。他們也都是普通人，那么，同樣沒有高富帥、白富美包裝的二十五塊半，最配合文案，才最容易獲得他們的共鳴。”
配合難吃賣點的活動——難吃險，用戶只要花1元即可購買，如果消費者覺得餐品難吃，即可掃二維碼加微信獲得5元理賠。通過這些手段，“二十五塊半”好玩卻有溫度的獨特形象得以成功樹立。
依靠輕模式 快速復制和迭代
“二十五塊半”采用輕模式：產品標準化、不高的開店成本、運營簡單化：合理利用外賣平臺提供的資源和服務。
有三大特點：
1、在產品的前期，是和各個渠道、中央廚房、品牌合作，由他們提供標準化制作的產品。
2、產品到了廚房，二十五塊半只負責簡單的加工、加熱。每個店，要么是租用30平米左右的廚房空間；要么是和別人合用廚房，以降低成本。
3、產品的配送，全面和各外賣平臺配合。
這些都是二十五塊半具備快速復制、開店能力的前提。但，外賣產品本身的特殊性，各外賣品牌的產品上，差別并不會太大。二十五塊半能脫穎而出，和他對自己家的定位，以及對客群心理的細心把握，獨特的賣點有很大的關系。
二十五塊半的創始人在線分享
二十五塊半的創始人朱天成將在明天下午2點半在線分享“難吃的外賣，如何做到日流水60萬？”
部分PPT：
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