2020年05月30日 | 第[737]篇原創
作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）
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什么樣的人，吸引什么樣的人
–張大寬
1
老武，一米八二的個子，皮膚黝黑，身形魁梧。
如果讓他穿個黑色跨欄背心走在街上，不少人都會懷疑，這哥們是不是健身教練。
王大膽同志拉著我，要我幫他參謀人才。這個老武，就是他看上的其中之一。
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大膽說，老武以前當過兵，好像還是警衛部隊的，給長官站過崗，后來轉業回家，自己開了個“老兵餐館”，因為經營不善，把轉業回來的錢都賠了。當時人家給安排工作了，但老武一心想自己闖蕩闖蕩，就沒有接受安排。
創業失敗之后，又折騰了兩年，還是沒有起色，后來就到這家酒樓做前廳主管了。
說當時老武推著車車擺路邊攤，這家店的老板恰好吃了老武的烤面筋。一看老武的車車賊干凈，烤面筋手法也極其利索，就斷定這哥們不是一般人。
要了電話，后來就請來店里上班了。
3
我問大膽，你是想挖老武呢，還是想干啥呢？
大膽說，想挖，但知道肯定挖不走，千里馬與伯樂，大多時候是一對一的關系。
人家先發現了，咱再去截胡，這事情好說不好聽啊。
咱當過兵的人啥脾氣，咱太清楚了，這事情也不能干。
我說，他身上，有啥特別的故事？
大膽說，有，這是他聽從這里離職的領班說的。很少見離職的領班，不罵上司和原來老板的，不但沒說過一句壞話，還凈唱贊歌。
4
說有一陣子，這家店的生意開始下滑，老板琢磨半天，也沒看出明顯的問題。畢竟，下滑的幅度并不大，但老板隱約覺得有問題。
于是叫來老武問，今天的目標客流是多少，達到了沒有，銷售目標呢？
當時老武是前廳主管，才來不久，而這些問題，是經理主管，按說問不到老武頭上。
老武自然也回答不上，老板也沒說啥，就去找經理了。
老武轉頭就問那位前領班，這些目標具體是多少。
領班笑了，你都不知道，我一個領班咋知道嘞。
隨后，老武就轉去找經理，希望能夠讓他也知道運營的數據。
經理開始有點抵觸，覺得這是對他位置的一種威脅。就說要請示老板。
當兵的脾氣，這能受了，隨機掏出手機，問經理“你打還是我打”。
經理也沒脾氣，說好好好，我打我打。
后來，老板就安排老武做經理的副手，前廳依舊是老武負責。
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這明擺著就是準備換經理的架勢，經理心里雖然不服，但也沒辦法。
老武深入參與運營之后，難纏活都搶著干，經理到落了個清閑。
更讓經理沒想到的，是老武沒在老板跟前說過他一個不字，而且還經常說好話。
也是老武這種做法打動了經理，后來倆人處的跟弟兄一樣。
有次在過年前，年夜飯和過年期間的酒席預定量還不理想。
老板下令，三天時間，必須達到70%預訂。
這活可不輕松啊。
經理都撓頭，覺得這任務太難弄了。而老武啥都沒說，轉身拿了張紙，列方案去了。
列啥方案呢？
他先列出了流量渠道，從門店內，到門店周邊，從線下再到線上。挨條列出來，從幾十個渠道中挑選出了十幾個。
確定之后，對員工進行分組，拿著傳單，分別去盯不同的渠道。
發傳單的發傳達，發微信的發微信，可以說是壓倒性的投入。
三天時間，完成了80%的訂餐，一周后，從三十到初七，訂座率130%。
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以前幾乎無法完成的任務，老武就這么完成了。
后來，老板為了表彰老武，不但給他發了3萬的年終獎。不僅給老武，當時做推廣時候的員工，論功行賞，從幾百到上萬，都有獎勵。
這還不算，春節期間店里的利潤，還要拿出70%來發給員工。可想而知，員工多有干勁。
轉過年，又來了些新員工，老武就負責培訓他們。辭職的這個領班，就做老武的培訓副手。
前領班說，老武這個人，特別值得信任，也特別愿意幫助別人。
又一次新員工和顧客起了沖突，原因是那位顧客借著酒勁欺負新員工，老武上去先把員工護在身后，了解了情況之后，說我是主管，代表店里向您道歉，這桌算我請幾位，實在不好意思。
可對方不依不饒，還要扯用不著的。給老武整急眼了，還動了手。
結果被帶去做筆錄，第二天早上才被老板接回來。
出來之后，老武沒有一句責怪的話，反而安慰新員工，沒關系，遇見這種壞東西，不要怕，找你武哥，武哥給你們撐腰。
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大膽說，前領班說到這，都激動了。她說，如果不是老武結婚了，她都想嫁給老武。
我說，這樣的領導，誰不喜歡啊，有責任，有擔當，能扛事，還能把事辦好。怪不得你謎的不行不行的。
大膽說，是啊，這樣的人才，太寶貴了。我的店里要有這樣的人才就好了！
我說，你也可以，不過，你得先成為那樣的老板呀，成嗎？
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