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2018年
11月21日
只要思想不滑坡,辦法總比困難多
每天一篇原創文章,這是第【190】篇
從你店門口
過的每一個人
你都是掏過錢的
房東做的是流量生意
辛辛苦苦干了一年,都給房東打工了,還是當房東舒服。
這可能是很多餐飲人的共鳴,價格不敢漲,成本蹭蹭往上漲,利潤就那么點,實在是難過。
但你不知道的是,房東也不好過。
當然,我不是在這給房東正名,而是想讓你了解一下房東的內心和房東的本質。
前幾天一個朋友給我講,他一個親戚,手里也有閑錢,就買了兩個臨街的商鋪,都是一百多平米。
其中一個租給了藥店,另一個租給了串串店。
不到一年時間,串串店關門了,藥店依舊堅挺。
兩間鋪子的租金都是18萬/年,眼看串串店這間鋪子租不出去,房東心也著急,可是這個樓盤才交房不久,入住率上不來,轉讓告示貼了三個月了,也沒轉出去。
后來有人問,就降價到15萬,對方已殺價,就又降了1萬。
還有殺價的,房東也無奈了,再降價,藥店肯定不答應了,不降價,鋪子又租不出去。房東也著急。
好了,到這里,為啥房東租不出去鋪子,原因你應該也想到了。
無非是人氣不旺,沒流量,不敢接手罷了。而藥店呢,大多財大氣粗,加上毛利較高,也鮮有一年就撤店的,所以人家扛得住。
那從這個例子就能看出來,房東實質上做的是流量生意,他手里握著的鋪子,對你來說,就是流量。
房租的高低,也是由流量多少決定的。
為啥同一條商業街,街口的貴,結尾便宜?決定價格的,只有流量。
你花費的高租金,買的是流量
當你看明白房東做的是流量生意的時候,你也就能清楚,你花費高額的租金,所謂你給房東打工上交的“工資”,實質上是用來購買流量了。
所以,當你糾結到底要不要租這個鋪子的時候,你唯一需要計算的,就是這些流量你能不能轉化成利潤。
比如說,門口的自然流量一天有1000人,每天的租金是1000元,那么每個路過的人,你就花費了1元錢,這是潛在顧客。
好像1元錢也不過啊,應該能承受的了吧。
這時候還要拉出一個關鍵指標,那就是轉化率。
如果1000人經過,只有10人進店的話,那獲得進店顧客成本就變成了100元/人。
而這里還套了一個轉化率,那就是進店的這10個人,有幾個人消費了。
如果只有1個人消費了,那么你獲得每一個顧客的成本,就是1000元。
好,現在屢一下
潛在顧客1000人
進店顧客10人
消費顧客1人
你每天的花費是1000元。
所以,如果你成交一個顧客,連1000元的利潤都沒有,從賬面上看,這個生意是賠錢的。
因為你買來的流量,太貴了。
但,你的店還沒有開,你不知道能夠轉化多少顧客,或者說不知道能成交多少人,怎么辦呢?
你需要做的就是去觀察這個地方,同類商家的轉化有多少。去進行估算。
另一方面,就是選擇自然流量更多的鋪子,哪怕價格高一點,也能保證流量,多一分流量,少一分焦慮。
那又有人說了,一樓和二樓,門口的自然流量是一樣的,那選二樓成不成?
最好別選。如果真的一樣,憑啥二樓比一樓便宜呢?
錢沒有白花的,獲得流量的平均價格,在一個區域內一定是有一個行情價的,房東也不傻啊。
看似人多,別被蒙蔽
而有時候,自然流量多,也未必能活,為啥呢?
比如我一個朋友,早些年開第一家店的時候,看到目標鋪子門口的自然流量特別多,一激動,就把這個鋪子盤了下來。
可當他開起來的時候,生意淡的可憐,為啥呢?
因為他去的幾次,恰好趕上上下班,旁邊又是個學校,他是賣早點的。
人雖多,可大多都是家長,爺爺奶奶送孩子,都是吃過飯的,真正有早點需求的人卻很少。
熬了不久,就把鋪子盤出去了。
所以,門口的流量雖然很多,但也要會識別他們是不是你的顧客,如果不是,還是謹慎為好。
外賣的自然流量在哪
自然流量重要,但有一個生意,并不在乎門口的人多少,那就是外賣。
前兩年外賣更開始的時候,各種補貼大戰,大家做的好不快活。
后來市場增量逐漸放緩,平臺停了補貼,大家發現原來坑這么大,干也不是,不干也不是。
其實這就是從流量紅利開始的藍海逐漸轉變為紅海的過程。
但凡某個行業有高額的利潤,一定會引起很多人蜂擁而至,直到消滅高額利潤。
所以現在要想做純外賣,還是多慎重。
如果單靠平臺,走的就是純線上流量,那么選址的建議,就是一流商圈的九流位置。
為啥要選一流商圈,就是因為一流商圈的線上流量充足,畢竟外賣是分區域的,你只要占到了線上流量足夠的區域,就有了自然流量打底子,而位置當然是越偏越好,成本低嘛。
看懂本質不焦慮
很多想創業的朋友,最糾結的就是選鋪子。
記得曾經有幾位讀者留言,都說選鋪子很糾結,有的已經選了半年,一直猶豫不定。
猶豫,無非是看上的鋪子價格太高,價格能接受的位置又不好。
我當時給出的建議,就是寧可不做,也不做錯。
可能有些人會說,那我眼看著機會就這么放棄嗎?
萬一便宜的鋪子,也能做火呢?
是的,有這個可能,但你注意,他們所說的都是機會,都是萬一。并且是萬一做火了,說明自己的心態都是賭一把,萬一火了就成了,這不就是拿著自己兜里多年的血汗錢去賭那個萬一嗎?
那反過來說,即使你放棄了這個機會,也僅僅是放棄了那萬一成功的可能。等了半年,也只是吃吃喝喝的正常花費,一個月花5000,夠了吧,半年也不過三萬元。
而當你租下一個不好的鋪子,轉讓費十幾萬,房租十幾萬,再裝修一下,可能三五十萬就扔進去了。如果沒碰到萬一,一年不到關門轉讓,這虧的就不是幾萬塊,而是幾十萬。
在現在這個大環境下,哪個對你來說更劃算呢?
不用我再說,你自己也能算過來帳。
看懂了流量的本質,明白了房東做生意的本質,學會了流量變現的算法,就把要不要這個黑白決策的問題,轉變成了灰度的認知問題。
通過計算這個鋪子合適還是不合適。進而得出要不要的結論。而不是一味的糾結,要,不要。
自然流量是第一關
昨天的文章說到了流量的三大來源,自然流量是第一關,如果這一關過不了,指望營銷推廣獲得流量,太費力了,租鋪子省下的錢,回頭還得吐出來。
所以把好第一關,非常重要。
還是那句話,別慌張,寧可不做,也別做錯,畢竟賺錢不容易,賠錢太輕松。
張大寬
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猶豫和拖延才是一個老板最錯誤的決定
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