作者l 旖旎
來源 l 職業餐飲網公眾號（ID：zycy168）
今天早上，九毛九向港交所提交IPO申請文件，公司擬赴港上市。這是繼海底撈去年之后，內地第二家餐飲連鎖品牌選擇赴港上市。
九毛九集團成立于1995年10月25日，擁有超過23年餐飲經營歷史，是一家以連鎖經營為核心的中式餐飲集團。在中國所有中式快時尚餐飲餐廳中排名第三，于華南地區則排名第一。
▼
1995年九毛九在海南開出第一家店。2002年，作為品牌升級，他們走出海南，在廣州開啟擴張之路，從此讓山西面食在南方遍地生花。九毛九旗下管理及經營五個自營品牌，分別為九毛九、太二、2顆雞蛋煎餅、慫及那未大叔是大廚。其中，九毛九和太二是公司的兩大主要品牌，占公司總收入的98%以上。現有269家直營門店，41家加盟店，覆蓋中國31個城市，遍及十一個省份，四個直轄市。
營收持續大幅增長，今年上半年營收12.37億元，相比去年全年18.92億元，前年全年14.69億元，今年按照這個業績數據，預期今年全年或將達到25億元。
凈利突破億元，今年上半年凈利達到1.02億元，也是九毛九凈利第一次過億元，去年全年凈利才達到7384萬元。
凈利率提升一倍，今年上半年九毛九凈利率達到8.2%，相比前年3.9%，增長了4.3%，這個凈利率也是5年以來最高。
▼
太二酸菜魚品牌作為九毛九最火爆的品牌，招股書首次披露了太二酸菜魚的經營數據。
現在全國擁有98家直營店，在中國所有酸菜魚餐廳中排名第一。
今年上半年營收為5.38億元，占整體公司業績的43%，短短四年時間，從2016年的6700萬元增長到2018年的5.4億元，高達182.3%的復合年增長率。而今年上半年營收的5.38億元，相比去年同期增長146.8%。
太二的翻座率則高達4.9左右，其中一線城市翻坐率5.0，而最高的5.5翻坐率出現在二線城市。
九毛九曾于四年前就開始準備上市，2015年通過議案，準備赴A股上市，并于2016年向證監會提交了A股上市申請。2018年，由于整體A股審查六成延長加上上市時間表不確定，九毛九 決定撤回A股上市申請并開始準備在香港聯交所上市。
對于本次赴港上市所募集的資金，九毛九表示將用于擴展公司的餐廳網絡。公司準備在2020年及2021年分別開設120家左右餐廳。
九毛九招股書顯示，上述募集資金還將用于進一步增強公司餐廳的供應及支持能力并改進公司的集中采購系統以及償還部分貸款和公司運營資金等。
總結：
隨著海底撈去年上市，到今天的市值高達1918.60億港元。資本市場誘惑許多，餐飲企業家前赴后續，不斷沖擊IPO。
前幾年備受關注的俏江南，先是內地，后是香港，直至張蘭出局也沒成功。包括最近的黃記煌也是赴港IPO失敗，賣身百勝中國。
但是隨著類似九毛九、芭比饅頭，新的一批優秀的餐飲企業沖刺資本市場，相信餐飲資本化市場的成熟，未來的餐飲企業成功上市的會越來多。
更多專業知識內容
閱讀更多：
1：【正餐管理】一吊梨湯火了12年，日翻臺5.1次，這家京派胡同菜有啥秘訣？
2：【正餐管理】再見，餐飲舊時代！中國最后一批“只收現金”餐廳閉店！
3：【正餐管理】小龍坎火鍋×牙膏、RIO雞尾酒×墨水…這些餐飲跨界的背后邏輯是什么
點擊閱讀原文，了解餐廳經營專家——“旗魚點餐”
原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/18278.html
