• 【108】張大寬:餐飲店擁抱互聯網,把手機抱緊,就能賺錢

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    2018年

    9月2日

    只要思想不滑坡,辦法總比困難多

    每天一篇原創文章,這是第【108】篇

    餐飲店擁抱互聯網

    互聯網是個啥?

    總喊著要擁抱互聯網,互聯網+也提出了好多年了,估計你也知道互聯網的重要性了。

    那互聯網到底是個啥呢?

    關于互聯網這概念太復雜,度娘上有大篇幅的介紹,有興趣的可以去看一下。

    可畢竟,做餐飲的不是做互聯網的,詳細了解那個來龍去脈沒必要,你需要的是把互聯網用好就可以了。

    所以,你只需要記住,互聯網對你來說,知識一個提高消息傳播速度的工具而已。

    這只是一個工具,就像切菜的菜刀一樣,這個菜刀是誰發明的,刀把是黃花梨還是雞翅木,刀體的材質是玄鐵還是振金,這些都不重要,你需要學的只是怎么用這把刀切好菜即可,不要把它看得多么神秘。

    既然理解了它只是個工具,那我就再多啰嗦一句,工具本身沒有好壞之分,并不是說加了互聯網就一定好,不加互聯網就一定壞。

    它的作用是提高了消息傳遞的效率,而對消息的屬性沒有辨別能力,也就是說好消息和壞消息都會快速傳出去。

    比如說前幾天霸座的博士,和今天官媒表態昆山正當防衛。這兩件事情都是很快就傳遍全網。

    那回過頭來說,無論是您店里發生了好人好事,還是因為食安問題被投訴,只要搭上互聯網的車,都會快速的傳播出去。好事壞事一樣傳千里。

    看懂了,可怎么抱呢?

    我想用這個工具,也想擁抱互聯網,把店開的更好,可怎么抱呢?

    互聯網是個寬泛的概念,要抱也得找一個點開始。

    就像要把店里的環境衛生搞好,也得從一個點開始,比如用掃帚從前廳開始。

    那互聯網這個點呢?就用手機從微信開始。

    微信還有用嗎?

    一提到微信,可能你就會疑問,這玩意還有用嗎?朋友圈都被微商玩爛了,漂流瓶和附近的人都被那些不可描述的東西占完了,現在還玩微信?是不是落伍了?

    要是這么想,可真不對了,的確,前兩年一些個微商把朋友圈搞的烏煙瘴氣,天天刷屏,導致很多人都把朋友圈屏蔽了。

    實質上,只能說明他們發的內容不對,質量太差,讓人反感,而不是朋友圈沒用了,微信沒用了。

    不是有句話說,之所以你不看朋友圈,是因為你的圈層質量太差嗎?

    這么說可能打擊面有些大了,但您想想,如果你微信里有那些明星大咖,你還會屏蔽嗎?

    微信目前最多算是一次洗牌,剛剛進入下半場,離落伍還遠著呢。

    顧客在哪,你就去哪

    問:帶娃出去如何防止娃走丟?

    答:把手機揣兜里

    問:那如何把店開好?

    答:把手機抱手上

    你看完了前兩句是不是也覺得很扎心啊,背后的邏輯是啥?

    不就是人的注意力已經被手機吸引了嗎?不看手機看著孩子,是不是丟的風險就小的多了?

    我猜肯定會有人抬杠,手機揣進兜里,孩子就不丟了嗎?把手機抱在手上,店就能開好了嗎?

    當然不是,借助互聯網這個工具,是為了把店開的更好。這只是其中的一樣工具而已,并不是全部。

    相信你也為店里做過廣告,發過傳單,上過推廣。

    那回想一下,發傳單在哪里發,是不是要在人多的地方?

    那打廣告呢?是不是也希望在精準顧客能看見的地方?

    那當全民抱著手機都不放的時候,你的注意力應該在哪里呢?

    自然就是投其所好,搶奪手機嘛!

    注意力永遠是稀缺的

    縱然人與人的差別再大,可有一樣東西是絕對公平的,那就是時間。

    人一天就那么點時間,注意力的分配也是有限的。現在我們每天接收到的信息越來越多,注意力也被分散的越來越碎,搶奪注意力也就變的越來越重要。

    我們平常所發出去的廣告,傳單,海報,其實都是在搶奪顧客的注意力。

    顧客能看到你,看不到別人,你自然就比別人有優勢。

    同樣的,看別人好,看你更好,你自然也就比別人有優勢。

    那這一切呢,其實都可以在手機,在微信上完成。因為顧客的注意力就在手機,在微信。

    不看朋友圈的人,很大一部分都是因為那里出現的消息質量不夠高,覺得注意力被分散了,卻沒得到什么東西。

    這其實也從另一方面體現出了“朋友圈沒用”“微信沒用”。其實不是沒用,只是你發的東西不夠好,沒人愿意搭理你,賺錢自然就更難了。

    工具好,也要用好

    手機,微信,朋友圈是能讓你的店更賺錢的工具。

    工具放在這里,會不會用,能不能用好,這就看個人的理解和執行力了。

    訂過我《餐飲活動策劃七步法則》的學員都知道,第一句話的要求就是一部手機+一個執行力強的人。

    工具再好,沒有執行力,同樣也是白搭。

    很多餐飲老板們加了我的微信,也在我的朋友圈里,我翻朋友圈的時候,就發現有人的內容質量就不錯。

    而有些好友的朋友圈質量就很差,亂七八糟的東西都往上發。

    還有那些個群發垃圾信息,以及清理僵尸粉的,對這種我基本上都是直接刪除。

    因為我的注意力也是稀缺的,叮咚亂響,制造垃圾信息,不刪他刪誰呢?

    同樣,試想一下,您的微信里加了很多顧客,然后你突然來一個清理僵尸粉,顧客心理會舒服嗎?

    工具使用也講究技巧和方法,我也給學員們講過,微信朋友圈的禁忌和正確的操作。這是打造個人品牌以及門店品牌最佳的渠道,一定要用好。

    不知道咋用,也可以找我診斷一下你的朋友圈,開個方子給你,你也可以和別人一樣收錢。

    不是沒用,是你沒用好

    別說微信沒用,就像你說餐飲不好干一樣,餐飲干好的也有,微信賺錢的也大有人在,只是你沒看到罷了。

    借用今天早上我發的朋友圈那句話,最大的問題是你不知道自己的問題,最大的損失是你沒看到自己的損失。

    也許只有當你體驗到微信賺錢的時候,才會后悔,為啥沒有早點行動,損失了這么多本該屬于你的錢。

    張大寬

    只要思想不滑坡,辦法總比困難多!

    想解決餐飲難題 想改變經營現狀

    來和大寬“一對一”的聊聊吧

    封閉思考不如借助外力指導

    精明的老板懂得用最短的時間解決問題

    猶豫和拖延才是一個老板最錯誤的決定

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