餐飲排名

川菜作為八大菜系中普及面最廣、門店保有量最多的菜系，行業影響力不言而喻。那么，造成川菜這么大影響力的因素是什么？有什么值得其他菜系借鑒的模式呢？而面對川菜長期陷于有品類無品牌的尷尬，四川的餐飲人又…

《階段性優勢》餐飲有很多知識點，如果使用歸納法的話，可以把餐飲的各要素分類成三個方面，分別是產品和味道，營銷和宣傳，運營和管理，簡化一下就是產品，營銷和管理，這三要素是我在餐飲上的認知基礎和理論基…

溫馨提示：本文約4110字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于重慶。相傳1189年，宋光宗趙惇先封恭王再即帝位，自詡“雙重喜慶”，重慶由此得名。發展如今，重慶已是我國西南地區最大的工商業城市。從飲食的屬…

《餐飲驅動力》我做餐飲馬上就十年了，在這十年中寫了幾百萬字的創業日志，在前面六年，我的日志主要是記餐飲的流水賬，除了開餐廳那些雞毛蒜皮的小事情，沒有其他太多價值，后面這三年多時間里，我開始全面的綜…