作為一名經營者，每天關注餐廳的經營數據是基本的工作。但是每天面對后臺系統提交的表格，除了關注最直觀的營業額外，還有哪些消費數據值得我們關注呢？
紅餐君了解到，目前很多點餐系統都為餐廳積累了大量的數據，有就餐人數、日期、時間、菜品數量等，也有每天倉庫的庫存以及使用量等。這些其實都是餐飲經營者應該了解的數據。
編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_趙力
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股權丨老板說給你餐廳股份？別高興太早
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前廳丨餐前準備該怎么做？
經營丨餐飲老板如何向管理要利潤
招聘丨如何招聘到合適的廚師長？
裝修丨餐廳翻臺率該怎么算
裝修丨餐廳裝修，找施工隊還是設計公司？
菜單丨招牌菜到底怎么打造？
廚政丨世界名廚的3個擺盤技巧
成本丨調味品成本怎么計算？
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廚政經營丨廚師常說的火候怎么掌握
經營丨餐廳如何開好一家店？
安全丨餐廳消防安全隱患排查清單
廚政丨餐廳出品不穩定怎么辦？
經營丨消除餐廳生意不好的10招
廚政丨餐廳驗貨的五大問題
運營丨餐飲成本管理與核算
擺盤丨餐館油煙解決方案
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