• 飲品混搭風—新仙尼分享兩款水果飲品的全新搭配

    果汁與水果慕斯的混搭 — 芒芒桃海

    新仙尼臺農芒果果泥 60克

    純凈水 30毫升

    冰塊 250克

    新仙尼水蜜桃果泥 40克 

    雙V慕斯粉 35克 

    熱水210毫升

    裝飾 草莓片 薄荷葉

    操作步驟:

    ★將溫度≥90℃的熱水倒入雙V慕斯粉中,攪拌至充分溶解(熱水溫度過低會導致慕斯粉不能充分溶解)。

    ★待雙V慕斯粉汁液冷卻至65℃以下時,加入新仙尼水蜜桃果泥,攪拌均勻,放入杯中冷卻(水溫過高會影響水果原有的香味和口感)。

    ★將新仙尼臺農芒果泥、純凈水、冰塊、薄荷葉放入攪拌機中,攪拌至冰沙狀(加入薄荷葉打制,使芒果冰沙的清爽口感更加突出)。

    ★將步驟3所制冰沙倒入杯中,然后加上裝飾用的薄荷葉、草莓。

    果汁與調味料的搭配 — 火辣美人

    新仙尼香橙果泥 45克

    辣椒汁 3克

    鹽 2克 

    新仙尼果糖 5克 

    純凈水 200毫升

    冰塊 100克

    操作步驟:

    ★將新仙尼香橙果泥、新仙尼果糖、辣椒汁、鹽、純凈水、冰塊放入攪拌機中,攪拌均勻,倒入杯中(辣椒汁和鹽只能加入少量作提味效果,過多和偏少都會影響冰沙的味道和口感)。

    ★加入爆炸糖,這樣會給舌尖帶來前所未有的沖擊。放上裝飾用的小辣椒。


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