“這是Detox water，讓你天然減肥！”
Detox Water
各式各樣五彩繽紛的水果放進水里，鮮艷的顏色光是用看的就讓人賞心悅目。這種Detox water超火紅，號稱天天喝可以幫你排毒，還能清腸胃，讓它從歐美一直紅到中國。
究竟排毒水是不是真的這么神奇？我們實際把水果買回家來試試看。Detox water中文名字叫做排毒水，又稱天然維他命水，做法就是把蔬菜水果洗干凈，切塊之后，放到水里面，最后放進冰箱冷藏8小時就能飲用。但到底能不能排毒清腸胃？營養師態度保留。
營養師表示，“（水果）切完用泡的話，里面的維生素B群還有維生素C，重要的抗氧化營養素都容易流失掉，所以它就會降低抗氧化的效果。”
用沒有洗干凈的水果排毒，反而是在喝農藥
水果只要一切開，最重要的營養成分維他命B群和維他命C就已經開始慢慢流失，所以泡在水里好幾個小時，實際上只是喝進了加味水，當然不能幫助排毒。尤其網絡上流行的配方大多是用進口水果，象是萊姆或是藍莓，里頭難免會添加防腐劑；另外如果你選的是草莓或是小黃瓜，沒有沖洗干凈，反而會喝進更多農藥。
“蔬菜水果里面的鉀離子會釋放出來，所以如果你是屬于限鉀的腎臟病人，或是你需要限鉀飲食，這個就不適合。”排毒水不是不能喝，而是沒有你想的那么神奇，如果想嘗鮮，營養師建議一定要用清水把水果徹底洗干凈，還要去皮再泡。
果汁排毒也不宜盲目食用
從社交網站瘋傳外國流行的天然排毒瘦身法還有juice detox（果汁排毒法），它是以果汁代替一日三餐，宣稱透過斷食和新鮮蔬果汁維持身體功能和排走毒素。但其實這個方法，也有機會影響我們的健康。
Juice Detox，我們日常需要攝取的基本營養包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和食用纖維。如果全日只喝水果汁，根本不足以供應一日所需的營養，長此下去，容易因為營養失衡而出現疲倦乏力，面色蒼白，手腳冰冷等問題。另一方面，黃帝內經提到“五谷為養、五果為助、五菜為充”，五谷、肉類、水果和蔬菜等必須適當配搭。水果普遍屬寒涼，過量食用易傷脾胃，而引致消化不良，胃痛或水腫等毛病。
如果真的想排毒，還是直接吃新鮮水果效果最棒，不但能完整攝取維他命B和C，還有豐富的膳食纖維，才能真正達到養生功效。
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