急急忙忙開業，這是大忌，很多店開業之前沒準備充分，就急急忙忙開店，結果客人點這個沒有，點那個沒有，或者讓客人等很久，這樣情況就是之前沒準備充分，你讓顧客等了半個小時，他下次還會來你店消費嗎？一般開業之前要進行以下工作：
1、員工培訓要到位，設備調試安裝要正確、營業執照等證件要辦好或者已經在辦理，強烈建議大家在開業之前做好演練，可以讓自己的親戚朋友來，免費品嘗，一方面可以讓大家提些口感上的建議，另一方面也可以把真正開業時可能發生的情況暴露出來，等真正開業就可以避免了。
2、開業做活動少不了。開業不做活動肯定不行，新店鋪開張最重要的是讓附近的客戶都知道你，并且讓他能來體驗一次。所以開業前的活動一般都是非常優惠的，奶茶店也要做好打廣告的準備，這都是為今后的生意做鋪墊，千萬不要因為活動中利潤低而不去做或少做。
3、要重視員工。開業第一天只注視顧客或者營業額，忽視員工，第一天營業結束，一定要感謝員工，第一天員工會很忙，而且可能會出些問題，心里也有壓力，在第一天結束后，晚上可組織大家聚餐，感謝員工。并分析第一天出現的問題，以后怎么避免。都是新員工，這樣還可以聯絡感情，讓員工相互認識，以后更好地配合。
4、活動昭告顯眼。在即將開業的7天內，在門口做一塊醒目的廣告牌“本店即將開業，敬請關注”，只要回去做好放門口就可以了。最好寫上開業日期，因為一般店開業都有活動，大家對新東西都會關注。
5、請拋棄酒香不怕巷子深的理念，請務必做好宣傳。
a：請先設計好宣傳單，里面至少要包括：你的店面招牌、店面地址、電話、價格、優惠折扣，拿宣傳單去店里消費給一定的優惠。
b：開業當天要在店門口搞成隆重的氣氛，進門顯眼位置要貼優惠打折廣告打折力度要大。
c：開業當天的上午10:30左右開始發放宣傳單，至少兩個人，一個人發可能成為固定消費顧客的人，在店往東南西北四個方向各2000米的所有商鋪、辦公樓、學校、銀行、醫院一個不漏的發，一個人在你店附近的路口、發的時候要告訴顧客，今天有很大的折扣。
總之開業宣傳的總體原則是：優惠力度要大，發宣傳單要狠，不能漏掉一個潛在的顧客。發傳單的行為對于很多人來說似乎意義不大，但調查發現許多顧客得知門店信息多是來源于傳單，特別是辦公樓、學校附近的顧客。
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