環保，似乎與我們這些做飲品的有些距離。但沒有優質的環境何來優質的原料，何來優質的美味。江蘇淮安的盛啡貿易所打造的一系列環保題材飲品，讓我們眼前一亮。而那杯還我蔚藍，更是道出了多少都市人的心聲。（參賽者：吳建凱）
材料：一份Espresso、盛啡金牌咖啡豆、常春淡奶油、餅干碎
創造靈感：
來源于土地沙漠化，而經常發生的沙塵暴現象，便思考用一款飲品來表現出，沙塵暴的效果，于是便創作出這款黑色風暴。希望大家共同關注環保，保護我們賴以生存的地球。
材料：寶珈麗藍柑糖漿、廣村酸多多、常春淡奶油、奕方阿方索芒果醬、薄荷葉
創造靈感：
來源于，日益嚴重的霧霾現象，便想通過一款飲品表達出我記憶中的天空，記憶中那最初的夢想，由衷的希望能讓大家找到自己心目中的那片蔚藍。
材料：盛啡紅豆、廣村原味奶蓋粉、寶珈麗抹茶糖漿、薄荷葉
創造靈感：
現在人們已經意識到環境污染所帶來的危害，也通過一系列的措施來治理，保護環境，這款飲品就是表達出我對環境保護的希望，也愿環境想我這款飲品表現出的一樣，破繭重生。
材料：薄荷葉、純凈水、
創造靈感：
美好的希望已然成為現實，沒有污染，所以這款飲品我用了純凈水來做，來表達出我對自然沒有污染的渴望，只是想要一個干凈的自然，一個可直接飲用無污染的水源。
細心的讀者一定會發現作者在圖片中加入了電影的元素。其實每一個人都可以是生活的導演，即使用飲品也能做到。自娛自樂何嘗不是一種樂趣。
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