酸奶的經典搭配是水果,不過現在美國開始流行用蔬菜搭酸奶。英國的一份餐飲市場預測報告還稱,這股飲食新風潮將在2017年吹到英國去。
據英國《每日電訊報》2日報道,酸奶混搭胡蘿卜,甜菜根及番薯等各類蔬菜將在2017年成為英國飲食的新趨勢。報道稱,社交媒體是蔬菜酸奶興起的重要推手。蔬菜酸奶目前在北美的社交媒體上備受好評。
隨著人們越來越注重健康飲食,喜歡傳統甜膩口味的人群數量也在逐漸降低。口味清新,且富含植物纖維有助膳食平衡的蔬菜酸奶更容易被人們所接受。
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中國飲品快報
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