截止9月17號，日本共確診新冠感染者77121人，現存確診7108人。疫情導致日本超5萬人失業。
大背景下，去年在日本爆紅的珍珠奶茶也不好賣了，奶茶業受到重創。
“奶茶圣地”東京原宿，包括貢茶、CoCo都可、Pearl Lady在內的人氣茶飲品牌因顧客大幅度減少，而宣布關店。
許多奶茶連鎖總部已開始了珍珠奶茶以外的品類拓展，重新開始了“茶+咖啡”聯合經營的概念。如貢茶，推出了果醋飲料和咖啡等更多樣化的菜單。
雖然與8月相比，原宿的人氣已開始恢復，但曾經奶茶店排隊購買的情景已不再。粗略估計有3-4成左右的奶茶店關門，整體來看奶茶店顧客數只剩下旺季的1-2成左右。貢茶、CoCo在原宿還分別保留了一家門店，雖未排長隊，但人氣仍高。
▲疫情前日本奶茶店排長隊情景
目前，在日本存活下來的門店大致具有以下幾個特點。
1 產品豐富，不局限于珍珠奶茶的店面。
2 可提供休閑空間的咖啡店。
3 店鋪位置絕佳。
2019年，珍珠奶茶在日本再次爆火，日本黑社會賣奶茶，拉面、水餃里加珍珠，發光珍珠排隊6小時買奶茶的新聞在去年刷爆了網絡。
日本民眾對珍珠奶茶的熱愛，也讓不少大陸茶飲品牌出海。坊間更是誕生不少代辦出口奶茶原料、對接日本開店事宜的個人與機構。
個別爆火店面與人為炒作，讓珍珠奶茶高漲的人氣背后是滿是虛高與泡沫。突如其來的疫情，加速了泡沫的破滅。
而多元化產品門店的高生存能力，也在證明：依靠單品爆款而紅的品牌在如今會被快速復制的年代，難以長久。持續的創新能獲更多機會。
中國飲品快報
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