隨著喜茶、奈雪的興起，茶飲行業快速發展的勢頭一直是這幾年的熱點話題，那具體發展到什么樣的狀態？我們先來看一組數據。
今年奶茶店新增創下歷史新高
天眼查顯示，截至11月27日，經營范圍內包含“奶茶”的企業共有約14.3萬家（主要為奶茶店）。從2015年開始，奶茶相關企業的增長數量已過萬，其中2017-2019年新增數量分別為1.79萬家、2.18萬家及2.37萬家，今年的增長量為史上最高。
從新增注冊奶茶企業數據來看，2019年全國新增注冊奶茶企業有23664家，其中注冊資本在100萬元以下的占比高達96%，100萬元至200萬元注冊資本的奶茶企業有1156家，200萬元至500萬元的有715家，500萬元至1000萬元的有903家，1000萬元以上的注冊資本的奶茶企業有432家。
如此強勁的表現，自然吸引著嗜血的資本的關注，各種風頭聞風而動，紛紛涌進新茶飲市場。
茶飲行業融資金額已經超過10億元
近幾年茶飲行業融資金額已經超過10億元。
公開信息顯示，喜茶已于2018年4月獲得4億元B輪融資，投資方為龍珠資本；奈雪の茶于2018年3月完成A+輪投資，投資方為天圖資本，估值達到60億元；今年8月，茶顏悅色宣布完成A輪融資，元生資本、源碼資本參與。參與融資的還有一些其他的品牌。
新中式茶飲的崛起，讓消費體驗成為茶飲的新契機，在一線城市，消費者的收入和奶茶店的消費相比其他城市要有優勢，而品牌茶飲企業在資本的助力下將獲得門店擴張和場景優化等方面也比其他城市更占有優勢。
1成盈利9成陪葬
然而，火爆的數據背后，卻隱藏著冰冷的事實，雖然奶茶行業新入局者不斷增加，但經營的情況卻不是很樂觀，真正能盈利的店鋪不到10%，而剩下的90%都難以生存。
天眼查顯示成立于距今1-5年的奶茶店共注銷1.4萬家，吊銷135家，其中截至11月29日，2019年吊銷、注銷的企業共3478家。同時，奶茶行業中經營異常的企業數達2.18萬家。
一位行業內的人透露，由于競爭激烈，產品同質化嚴重，現在多數的奶茶店都在虧損，轉店關店的現象到處可見，有些因為合同期限原因還在繼續堅持地虧下去……
雖然茶飲市場進入門檻相對較低，開店成本相對其他創業看起來成本低，但是個人創業者還是要做好充足的準備，資金、經營管理方案，市場方向都要把握好，另外也要做好失敗的心理，奶茶市場并不好做，沒有屢敗屢試的心理最好不要進入這個行業。
文章整合于：證券日報 中新經緯
編輯：簫姑娘
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
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