超過220,000平方米
超過2,200家參展企業
超過230,000參觀人次
超過120個國家和地區客商云集
數百場國家級大賽、會議論壇、大師演示等現場活動
這是一場全球焙烤及糖制品行業的盛會
這是一個全球烘焙人不可錯過的商貿交流平臺
5月6-9日，上海浦東新國際博覽中心（龍陽路2345號），由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦的第22屆中國國際焙烤展覽會將隆重舉行。
本屆展會將繼續使用上海新國際博覽中心全館23個展廳以及部分室外展區，共計超過22萬平方米，容納超過12,000個標準展位。
展區劃分如下：
原料展區：E1-9、N5 |
咖啡飲品冰淇淋展區：E7 |
輕食、教育培訓與家庭烘焙展區：E6 |
設備展區：W1-8、N1 |
包裝展區：N2-4、N6 |
國際港澳臺原料展區：E5 |
國際港澳臺設備展區：W4 |
比賽區：N4、E7 |
據主辦方介紹，本次展會有如下亮點：
一、國際化程度持續提升
本次展會，主辦方將攜手：
德國機械設備制造業聯合會
德國經濟展覽和博覽會委員會
美國駐上海總領事館農業貿易處
意大利對外貿易委員會
荷蘭王國駐上海總領事館農業食品處
法國駐上海總領事館商務投資處
澳大利亞貿易投資委員會
等國家政府和行業組織為中國焙烤行業呈現更多國際化、高水準、高品質的產品與技術。
二、首辦焙烤產品與技術創新獎
本屆展會主辦方將繼續助力推動中國焙烤行業新產品、新技術的研發與推廣，特舉辦首屆“中國焙烤食品行業原輔料、設備及包裝優秀創新獎”評選活動，獎勵并激勵業內人士不斷創新開發安全健康的尖端產品和技術，推動焙烤行業健康可持續發展。
三、多項頂級賽事亮相
Bakery China作為行業的大平臺，不僅展示來自世界各地的優質產品與技術，同時也是行業技藝比武的大舞臺。
由中國就業培訓技術指導中心、中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會共同主辦的“第二十屆全國焙烤職業技能競賽”將在展會同期同地舉辦。
該項賽事是國內具有權威性的焙烤行業國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、全國面包技術比賽、全國月餅技術比賽等。
同時，第五屆MBA咖啡拉花藝術大賽、第五屆“路易?樂斯福”烘焙世界杯中國區選拔賽，以及第四屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區選拔賽等也將同期舉行。
四、主題論壇豐富多樣
展會不僅齊聚海內外優質展商和專業觀眾，更為行業提供前沿思想的交流平臺。
除了原有的各項國內外大賽和企業高端技術論壇之外，本屆展會將首次舉辦“金城杯”2019中國焙烤行業發展（春季）高峰論壇，將集合行業力量組織關于面包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經典產品等的技術與商業論壇。
邀請各國行業技術大師、世界冠軍、商業領袖訴說匠人精神，聚焦中國本土市場，助推中國焙烤匠人技術與商業轉型發展。
首次聯合美國駐上海總領事館農貿處、意大利商會舉辦2場國際論壇，賦能中國焙烤行業及市場的國際化發展。
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中國飲品快報
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