它被稱為扼殺奶茶靈魂的元兇 機器人奶茶店有未來嗎？

機器人在奶茶店中的使用，此前零星見過，大陸有，臺灣也有，但大多為工具層面上的炫技，呈現的是沒有相互聯系的單點碎片。

當傳統茶飲中的頭部品牌認認真真開起首家機器人奶茶店時，在業內確實引起了不小的震動，但呵斥聲也甚為刺耳。

奶茶機器人店到底是未來還是噱頭？我們有必要嚴肅地來論一論。

機器人做出來的奶茶沒有靈魂

某大牌茶飲在上海開出首家機器人奶茶店，經快報報道后，不看好的聲音很多，觀點表現為以下幾種：

當然，也有看好的，他們認為：

靈魂＝文化，工具＝技術，誰領風騷？

梳理兩方爭執的觀點和邏輯，大致可以這樣理解：

針對以上兩種觀點，我們倆聽聽奈雪、喜茶、茶顏悅色等一眾大咖的相關說法。

他們認為，兩者的觀點本質上沒有違和之處，前者強調茶飲的根在人和文化；后者的著重點在于茶飲之上的加法，做更多革新。二者本質上是相通的。

業內人士也一致認為，從一片樹葉到茶再到新中式茶飲的過程，本身也說明器具的出現給茶帶來的改變，現代意義的茶飲已經擺脫了圍爐而坐、一座一飲的模式，產生了更多的場景。

他們認為，技術的迭代肯定是趨勢，但在時間維度上存在階段性。

技術迭代能解決現實問題

但也需要適當的消費場景

力挺派支持的立足點在于：新的工具和形態的出現能解決現實問題。

數據上也支持這種觀點。

首先是減員。以杭州的五芳齋智能餐廳為例。僅無人化改造這一項就幫助門店節省了7個服務員，每年平均節省32萬到35萬的用工成本。快樂檸檬的機器人門店也將節約人力高達80%。

其次是增效。去年6月，口碑幫助味多美打造了全國第一家無人智慧面包坊。改造后，味多美的營業峰值由原來的晚餐一個時間段，變成了現在的早中晚三餐三個峰值時段。快樂檸檬的這家門店也聲稱未來將提供24小時智能服務。

最后是賺錢。開店，做實體，歸根結底還是要賺錢！還是以杭州的五芳齋為例，運行半年來，這家餐廳每筆單價增長了14.5%，營業收入增加約40%，翻臺率提升約37%。

至于部分網友提到的細節：機械臂有可能太貴，成本上不劃算。快報為此進行了咨詢。

據了解，專業的餐飲機器人一臺在5—8萬，淘寶網上也有1—2萬之間的廉價機器人。如果覺得買斷太貴，市面上有專門租賃機器人的公司，一個機器人的租金在每年3000—5000元（按租賃數量浮動）。費用上，比人工還是少不了很多。

此外，在場景的體驗感上，反對的聲音認為，冷冰冰的機器人少了人與人之間的溫暖感，但業內人士分析，消費者也在不斷迭代，新的消費者會有新的場景需求，機器人具有科技感和未來感，再設計相cp的空間，這個問題應該能夠解決。

趨勢是事物向前走的慣性和規律，誰也阻擋不了。順我者昌逆我者亡。

如果認定機器人奶茶店是這個行業的未來走向，我們要趨之附之。至于新生事物在什么時候出現才恰到好處，誰也沒法精確預估。

機器人要成為這個行業的標配，還有一段路要走，問題不在技術層面，而在于開發出更多合適的應用場景。

首吃螃蟹者出現了，它至少帶來了行業的思考，這就是價值所在，我們應該為之鼓而呼，當然有批評和反對的聲音出現，也是通過另一種方式為行業建言前行。

未來在我們面前展開，那一切都美好！