1100元的新發明高仿只賣180 創新成了飲品“沼澤地”？

相較于往年的原料、設備展會，現在的展商無論是在產品亮點的宣傳，或是在觀眾索樣的配合度上都格外謹慎。

而另一邊，部分經銷商對于新品的關注度也在減弱。在他們看來創造趨勢成本太大，不如跟隨市場。

本該被大力推廣、廣泛接納的新品，為何各方如此保守？

行業新品現狀——

今天是風口、明天變沼澤

“同類產品太多了！原來是新產品有大利潤，現在是賣新品等于高風險！”一位貿易商朋友直言不諱的指出他不愿推新品的根本所在。

去年，水果切片機火，看準商機后，他從日本進口了20臺，進價達到1100多元。但就在一個月后，類似的切片機蜂擁而至，價格從900多元一路跌至180元。

▲ 進口切片機裝箱

▲ 國產與進口切片機對比視頻

“還好賣得快，否則就陷進去了！”該經銷商對于此事至今心有余悸，似乎經歷了一場劫難。

他說，第一代高仿的產品僅僅是品牌和使用時發出的聲音有區別。但到了第二代，不貼標簽完全看不出區別，關鍵兩種機器的元件還能互換。

▲ 國產切片機切出的水果片

除了封口機，原料也會出現此類問題。

一位貿易商曾采購過一批新口味果汁，訂購了數量不少的貨準備大干。可就在一個月后，該產品也大面積爆發，多個工廠生產，價格也比一個月前低了不少，原本從他手里買過該原料的老客戶抱怨買的太貴。

最讓他感慨的是一位已經在使用該原料的連鎖，讓他幫忙找一款價格低的進行對比。對比后，該連鎖認為差異不大，但價格便宜近30%，希望該貿易商能夠提供貨源，以替換老款原料。

如今的新品，對于貿易商來說，今天是風口，明天就是沼澤。

囤積的設備、原料稍有不慎就因類似的低價產品滯銷，深陷其中。而部分連鎖則不愿做第一個吃螃蟹的人，雖然內心渴望創新，但也期望市場出現苗頭后再隨風而進。

推廣成本高、模仿速度快

阻礙創新的兩座大山

“創新會被模仿、不創新會被拋棄！”一位設備廠商表示，一款新品的設計、開模、生產線都會投入大量前期成本。

再說銷售，設備不像原料，可以全線更換。一些連鎖會前期測試，再部分門店更換，等到一個有影響力的連鎖將該設備推廣開來后，其他廠家早已摩拳擦掌，快速攻占其他連鎖品牌。

想想開發新品的難度，再想想市場被搶占，心里不是滋味。

再說說原料，某黑糖廠商銷售人員介紹，今年黑糖珍珠很火，但作為一直生產該原料的他們并未獲利太多。

一是他們自身價格高，另一方面則是投入生產或貼牌的廠家太多。從品質來說，他家算是優質，但客戶一看價格往往會繞道。

他與一位飲品店老板講純度、講原料產地、講工藝，卻被人家一句“東西是不錯，但賣不起，別人比你便宜”為理由拒絕。

▲ 一款珍珠鍋

但當他們的產品做進某知名連鎖體系后，打聽他們家原料的變得多起來，該業務員的業績才慢慢好轉。甚至他所管的區域還出現斷貨現象。

“我們真不敢輕易給別人原料，稍不注意就被模仿了！”一位原料廠家說，以前開展會對于觀眾索樣幾乎有求必應。但現在很謹慎，一是擔心他們使用不正確，導致對品質的誤判。更重要的是，沒準兒遇到同行，拿著你的樣本進行破解，然后低價攻占市場，防不勝防。

品質是企業生存的根本，創新是企業長存的基礎。但在中國生產技術、信息高速發展的今天，似乎任何新品都如同“皇帝的新衣”，被周邊的人看得清清楚楚、明明白白。

絞盡腦汁、日夜煎熬研發出的新品或許還未進入盈利期就被大面積模仿，甚至別人還會打上首創、原創的標簽，讓第一個吃螃蟹的人變為山寨。

競爭激烈、模仿速度超快、推廣成本增高的茶飲市場，還有什么理由讓創新變為企業的動力，難道僅僅是“我是原創者”這一榮譽標簽嗎？

這個問題，值得我們思考。因為當創新者無法實現應有的價值，失去了創造的熱情，茶飲的活力或許也將倒退。