買多少送多少累“癱”飲品店老板 這樣的促銷真的有必要嗎？

這是一家奶茶店兩個合伙人之間簡單的對話。

開業因做買多少送多少的活動，4個人，最高能賣出500多杯飲品。但由于前期籌備，加之高強度的工作，這個小團隊在第二天出現了成員帶病上班、體力透支的狀態……

今天，我們講一個關于飲品店夢想與現實的真實故事。

宋羽（化名），一個早已步入而立之年的中年人，在開奶茶店前也做過其他生意，賺的不多，但還算成功。偶然接觸茶飲后，被其強大的市場前景所吸引。

作為門外漢，為了了解這個行業，他與團隊從上海喝到蘇州，再從長沙嘗到廣州，大大小小的品牌看過近50個，拿出積累的收銀條，半年多的時間喝飲品的花銷將近2萬。

仔細比較后，宋羽更看好三、四線城市或學校市場。他的觀點是這兩個市場相對發展較慢，消費者更看重性價比，屬于基本需求。而商圈等成熟市場的飲品已經上升至“精神需求”，需要通過各種“包裝”提升其價值，占領消費者心智。

相對來說，三、四線城市，學校市場操作更為簡單，易于他這樣的新人上手。

跳過宋羽團隊產品研發、裝修設計、門店選址這些環節，我們直接進入他的小店開業時所發生的一切。

做買多少送多少，宋羽的想法是買任意產品，都送主打產品。目的就是讓別人了解門店的特色。這個決定是在開業前兩天臨時決定的，其合伙人并不知道詳情，對于原物料儲備、大批量制作等細節也沒有商議。

開業那天，因門口掛的橫幅，生意出奇的好，顧客一直絡繹不絕。但問題也隨之出現，許多產品根本無法做出，造成大量堆單，收銀員只能在解釋后又去備料區、雪克區幫忙。

更為重要的是，在第一天打烊后，一個成員已經無法發聲，體力嚴重透支。就在大家討論是否要暫停活動時，宋羽更是語出驚人，不僅要送，還要連送一周。原因很簡單，效果很好，第一天就賣出了300多杯。

為了解決堆單問題，宋羽對送的產品重新規劃，找出幾款能夠快速出品且能批量制作的產品進行活動贈送。第二天，順暢了很多。但新的問題也再次出現。

聽聞宋羽開店，不少朋友前來祝賀。生意結束后，好心的朋友為宋羽提了不少建議，比如品牌不夠具象化，產品沒有突出主題，買多少送多少這種手段完全是價格戰，容易讓消費者感受不到價值。

聽著朋友們的各種建議，宋羽喝下了不少酒。他沒有反駁朋友們的良苦用心，只是講出了自己的真實想法。

他說，做生意最怕沒人進來，如果能吸引顧客進來，只要不破壞原則，就是好方法。

他說，工作強度太高，自己有時也要崩潰，但如果沒有生意，所有人可能崩潰得更徹底。

他說，制作時可能還有太多的不規范，但對于從未開過店的他們來說，不在高效率的工作中發現這些問題，這些問題可能也會出現在以后。

他說，你們說的那些品牌的成功經驗，或許確實有奇效。但那僅僅是別人的，自己用了，真的就可以那樣成功嗎？

喝過酒的宋羽，在促銷第三天時仍然早早的到店里，備料、做衛生。讓人驚喜的是，那些前兩天叫苦連天的合伙人并未因身體原因請假或曠工。

他心里很明白，合伙人的行為不僅是自己身先士卒的原因，更因為他們有一個愿望——要開很多店。但如果連一個店都開不好，又何來成百上千的店。

促銷結束后，宋羽和團隊預估生意會有所下滑，他們的想法是趁這段時間大家輪流休息一下，將這段時間出的問題做次總結，找到解決方法，并開始招人培訓，為下一個店面做準備。

他說，自己曾想過開店很累，但沒想到這么累，但還好合伙人們能夠保持思想統一。團隊用了近一年的時間籌劃開店，總結了許多別人的經驗，并非是為了現學現賣，而是在這些經驗中找到屬于自己的路。

如果真的用別人經驗而成功，那就真的變成了別人的影子，而非自己。有的苦和彎路，還是要經歷一下才會更有收獲……