七年三次升級，“奶蓋始祖”這次開玩“年輕化”

市場競爭，適者生存。有“奶蓋始祖”名號的大陸奶蓋茶創始品牌“四云奶蓋”近日向快報透露，他們將于7月13日“革命性”推出新一代店面——全面年輕化的奶蓋品牌升級店。

新店位于深圳華僑城，是之前四云奶蓋貢茶老店的升級版。

早在2011年，四云奶蓋貢茶就進入了大陸市場，其時該品牌以“奶蓋茶”以及“三步喝茶法”教育出了一個全新的奶茶新品類，開創了中國大陸“奶蓋茶”細分市場。

隨著市場發展，四云奶蓋貢茶在七年的時間里進行了三次升級迭代。

據準確數據顯示，目前四云奶蓋在大陸市場有600家店面，其市場影響力及消費者教育和產品認知上一直處于同品類絕對領先地位。此次該品牌再次“革命”，新方向會是在哪里？

自我迭代

這次選擇全面年輕化

據悉，深圳華僑城的這家門店，將于7月13日正式開業。從堪店現場，以及了解到的多方面信息，這次改變具有“革命性”玩味。

四云奶蓋集團品牌發展事業部總經理林志銘向快報介紹：新形象店面核心指向為——年輕、時尚、幸福、品質、分享，這10個字是其品牌理念。

林志銘認為，新中式茶飲是一個年輕人在消費的品類，要捕獲年輕人的心，需要在品牌視覺、場景提供以及產品需求等層面全面與年輕群體溝通。基于此，他們品牌的調性也需要升級，比如視覺系統需要推陳出新，空間需要不斷升級……

比如品牌視覺上，以前規整的紅白識別色變成了現在的“茶杯＋香氣”的氤氳狀，顏色也被取而代之為暖金色。Slogan則呈現為：嘗盡年輕的美妙。

此外，為了空間讓更多賦值品牌和產品，他們這次也作了大的調整。新的升級店一改往日形象，采取開放式、簡約、輕奢的空間設計，調茶師直接面對顧客進行茶飲調制，增強與顧客的互動。

店員服裝也一改較為嚴肅的工裝模樣，采用比較時尚的淺藍和湖藍兩種顏色，并飾有“四云奶蓋”特有的標志花紋，更顯青春活力和靈動。

為了滿足時下消費族群的社交需求，門店對桌椅進行了改造，更便于消費者互動，暖金色的交互式的網紅墻裝修讓消費環境更有趣味，自帶拍照分享的功能。

把茶桶丟進歷史的塵埃里

茶桶是傳統奶茶店的標配，也是這個行業的特有符號。

星巴克的上海烘培工坊將文化、工藝以及技術的結合做到了極致。

四云奶蓋也在進行這樣的探索，他們的這次升級突破了傳統奶茶店樣式，創新設備——首家不采用茶桶，研發出能將茶葉精華充分釋放的設備，還原了手工煮茶的古早做法。

并通過特別設計的冷卻系統實時鎖住茶湯的最佳風味，還結合酒吧式汲水器的取茶系統，在文化和工藝上增加了消費者的體驗感。

在傳統的優勢品類奶蓋上，嘗試使用奶蓋機，提升顧客體驗。跳脫原有產品制作的框架，不僅自由選擇冰量糖量，自主式的組合式菜單讓消費者可以根據自己的喜好自行發揮創意，客制化的程度更高。

全新奶蓋機

“與用戶玩在一起”是品牌年輕化的重要一步。升級店的每杯飲品都會結合產品屬性有一個可愛的名字，此外在杯套上，特意設計了能夠分享和共鳴的小故事以及勵志滿滿的幸福箴言。通過這些細節，讓產品人格化，增加了社交屬性。

“咖啡、茶、果汁”原本就是在“貢茶”品牌的原始基因當中，而咖啡屬于外來的飲食文化，需要長時間的市場滲透與沉淀，而這種時機在慢慢成熟。四云奶蓋在新型態門店中特地推出高質量的咖啡飲品，開始激發其原始基因的沖動。

科技體驗

人機互動更多滿足消費需求

在新型態的門店中，四云奶蓋大大增加了科技含量，包含人機交互式的手機點餐系統以及店內的大屏幕點餐系統。

除此之外，近期內更將推出具有人際互動的會員系統，不僅讓門店的經營更了解消費者，還通過提供有效訊息滿足消費者的消費和互動需求。

七年三次變革

迭代升級的邏輯是自我超越

7年的時間里三次升級，讓我們看到了這家品牌自我超越和創新的努力。

2011年臺灣貢茶授權樣樣好餐飲管理有限公司進入中國大陸注冊。使用全球通用名“貢茶GONGCHA”為主識別元素做為品牌商標，并以紅白做為品牌主要識別色系。

因高質量的產品、服務及時尚的門店裝修風格受到廣大消費者喜愛。消費者自行將組合商標中“漾漾好”作為識別名稱，于是“漾漾好貢茶”成為正宗“貢茶”品牌的代名詞。

2015年起，隨著模仿者爆發式的增長，有了第一次升級，將全球貢茶通用的“四云杯紋”做為主要識別圖案，以此做為臺灣貢茶進入大陸的主要識別標志。

2017年，第二次升級迭代，全新的識別名稱“四云奶蓋貢茶”、 “SYNG TEA”和全新的灰色系工業風的門店形象，并注冊深圳市奶蓋貢茶餐飲管理有限公司，期望脫離仿效者的糾纏。

2018新型態門店只是“四云奶蓋貢茶”未來不斷自我超越的起步而已。據林志銘介紹，華僑城店只是展現公司創新能力的第一步，未來消費者將會持續看到公司蓬勃的爆發力，敬請期待。