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6月9日敬請期待
飲品的主力消費人群是年輕女性，雖然有著不少人宣言，即使長肉10斤，也要喝奶茶！以表示對奶茶的熱衷。
但，在她們的潛意識中對減肥有著迫切的需求。比如，
?喝咖啡能減肥，所以很多人不論是否喝得慣黑咖啡，也要灌上兩口。
?烏龍茶、黑茶能刮油，成為許多人買該類飲品的動力。
?檸檬能減脂、美白，這個概念也讓許多女生對檸檬愛的不要、不要。
除了上述品類外，奶昔也被人們認為可瘦身，即在歐美流行的奶昔。
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔（Milk shake）最先出現于美國，奶昔不僅是一種可口的飲料，只要配方合理的話，奶昔還可以用來減肥，而且其減肥效果還是蠻不錯的。
對于奶昔的減肥原理，有人總結為能讓飲用者有“飽腹感”，簡單說就是不想吃飯。但與僅以牛奶、水果、冰塊制作的奶昔不同，歐美咖啡廳的奶昔一般會以加入奶昔粉制作。
其原料中一般會針對不同體質人群加入基本營養，如：維生素、礦物質、纖維、乳酸菌、蛋白質、 卵磷脂 、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等，以補充“飽腹”期間的營養來源。
風味、口感同質化嚴重的市場下，是否可借助“瘦身”飲品概念做出市場區隔，這或許值得嘗試。
以下為以KERRY“美特”牌奶昔粉為原料制作的奶昔配方，可供參考。
巧克力奶昔
達芬奇巧克力醬20克
巧克力奶昔粉30克
Kerry32A奶精20克
糖水15克
冰塊250克
水100克
草莓奶昔
草莓醬30克
草莓奶昔粉30克
Kerry32A奶精20克
冰塊250克
水100克
藍莓奶昔
藍莓醬30克
藍莓奶昔粉30克
Kerry32A奶精20克
冰塊250克
水100克
摩卡奶昔
咖啡粉5克
摩卡奶昔粉30克
Kerry32A奶精20克
冰塊250克水120克
抹茶奶昔
抹茶粉15克
紅豆30克
抹茶昔粉30克
Kerry32A奶精20克
冰塊250克水100克
制作
將所有原料放入沙冰機中，攪拌至奶昔狀即可
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