一家隱藏在比利時的餐廳，不起眼卻成為了米其林二星級餐廳。除了出色的菜品，其獨特的裝修設計也讓人眼前一亮。室內裝修以白色滌綸繩為主要材料，打造出一個抽象的“藤本植物”美學場景。
L’air du temps是一家非常獨特的米其林二星級餐廳。它位于比利時一個不起眼的小鎮上，建立在一片翻新了的農場上。
很奇特在L’air du temps這里不僅有視野寬廣的餐廳，還有可以住宿、巨大的廚房、廚房烹飪課程的教室；餐廳主人搭建的溫室和谷倉，一應俱全，非常適合周末節假日的時候與家人、朋友一起度假的地方。
國外的米其林餐廳非常注重原材料的新鮮度，一般都會自己種植蔬果和香草等。L’air du temps也不例外，擁有一個很大的溫室和農場。
有分室內、室外的餐廳。
餐廳主人Sang Hoon Degeimbre，也是這里的主廚是，韓國人，他被視為比利時最有創意和先進的現代廚師。
Sang Hoon出生在韓國，四歲他時移居比利時。他第一個職業生是一名侍酒師，后來自學成廚，1997年Sang Hoon就開了餐廳并很快贏得了全世界的認可。他有非常多的創意靈感，富有創造力，擅長將傳統、現代美食與分子美食相結合。而現在L’air du temps餐廳在比利時久負盛名。
L”Air du Temps其室內裝潢個性有創意，以白色滌綸繩為主要材料，打造出一個抽象的“藤本植物”美學場景。
繩子的創意裝飾體現了該餐廳廚師Sang的自然料理精神，創造出室內環境中獨特的氛圍，同時天花板上的滌綸繩能有效吸音。
除了白色滌綸繩子之外，餐廳看起來非常簡潔，沒有過多的裝飾。
綜合自：味Fusion創意廚房、南方網
編輯 | 紅餐網_李曉
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