• 我的木屋三部曲


    深圳,與我而言,之前是只存在朋友家人過年回家時工作的地方,又或者是書本和老師所言的充滿著各種奇跡與故事的改革開放開始的地方。


    深圳,與木屋而言,是她誕生的地方, 也是她支持與見證著從十六年前一葉扁舟成長為燒烤界巨輪的地方。而這里同樣成全了我與木屋的“緣分”。



    相遇



    時光荏苒,歲月如梭。去年,也是這火熱的夏日,淋著時斷時續的細雨我來到了深圳,這陰晴不定的天氣一如我當時那忐忑不安的內心,充滿了迷茫和猶豫。舉目望著火車站無數熙熙攘攘的人群,卻無一熟悉的身影;環顧這四周遮天蔽日的高樓大廈,未有一處安身之所。慶幸的是有同年好友的不吝收留,讓我暫得一個雖然不大卻不失溫馨的容身之處。



    隨后,我便開始了曲折的找工作之旅,大半個月過去,由于性格趨于內斂而不善與人溝通,經歷了不少挫折與打擊,也與很多很合適的工作擦肩而過。皇天不負有心人,一次偶然的機會,我從智聯網站了解到木屋燒烤的招聘,抱著試一試態度投遞簡歷的我有幸接到了面試邀請。帶著緊張的心情“跌跌撞撞”的來到木屋總部面試,一場進門前的暴雨似乎與我不安的心情相呼應。結果平易近人的小華姐的熱情而又貼心的“面試”成功的把我心中的不安變成了絲絲的期待,于是我獲得了來到民豐店試工的機會。



    相知


    第一次來到民豐店,很遠就能看到那令人注目的招牌和排放整齊的門迎區域,店內環境和裝修都十分別致,木質的桌椅加上各式的層架展示完美的詮釋著“木屋”的含義。



    隨著我對門店的深入了解和和藹可親的潘村長的帶領下,我在收臺工具陪伴和店內前輩的幫助順利的完成了為期兩天的試工,提交完試工總結帶著各式證件有一次來到了總部。


    與上一次不同的是逐漸輕車熟路的我在木屋的工作能不能也是一帆風順呢?帶著這樣的疑問我跟著胖哥來到了我們離店里不遠的宿舍,經過簡單的安頓后,躺在床上的我不禁浮想聯翩,性格內向的我能夠做好這份工作嗎?一點餐飲行業經驗都沒有要怎么學習呢?以后的發展好不好?同事們好不好相處呢……



    相互成長



    無論心中是擔憂還是期待,需要面對的事情總是會如期而至。熬過初期沒有長期上夜班的瘋狂睡意;經歷了沒有餐飲行業經驗的各種錯誤;嘗試了主動開口的不好意思;遭遇過面對客訴無話可說的尷尬;忍住了身心俱疲而想隨時離開的沖動……


    得到了來自木屋培養體系的規劃和指導;感受了從同事和師傅心底的關心和幫助;體會到了來自顧客的滿意和感謝;得到了前輩領導的支持與教導……完成了從店內物品器物到各種系統事物的了解;實現了從收臺到樓面通崗和出品技能學習的進步;掌握了從徒弟到代訓徒弟的經驗;經歷了門店的ABC和大眾點評的變遷……隨著對民豐店的越來越了解,自己的成長也越來越踏實。


    與木屋與民豐的緣分依然的在繼續,承載著所有木屋人的“百城千店”的夢想和做不平凡的事旗幟的的“木屋號”巨輪依然在驚濤駭浪中激流勇進。我相信終會乘奔御風,破浪有時!








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