大家好,我叫高旭冉,來自四季青橋店。
我是2015.1.3號入職的,現在已經入職木屋四年五個月了,我給大家分享主題是感恩木屋,感恩你們。為什么要分享這個主題呢? 因為木屋和你們,有了現在的我,也讓我有了自己的想法。
Chapter One
剛來木屋時,我對工作沒什么期待,也沒想到晉升和發展什么的。
當時的我只知道打游戲,上班晉升和未來發展應該如何規劃,我都沒有想過這些問題。在木屋這幾年里,我學習到了如何與陌生人溝通,并見一面就成為了朋友,學會如何去解決客訴并預防客訴發生同時,我也知道了現在做餐飲原真的很難,不是說只要會烤串或者會做菜就可以去開店,這里面還有選店、食材、物料、選供應商、人員、外聯公關和運營管理等等,雖然已經入職很長時間,但看到這些問題,我發現現在學到的東西還是遠遠不夠,我還是要繼續努力學習。不是有一句話嗎,當不能改變現狀,那就改變自己,終將有一天,我肯定會成為自己想要成為的那個自己。
Chapter Two
其實入職那么久,有幾位是我一直想感謝他們,感謝剛出來的我就能遇見他們。
第一位是于永泉,也是我的第一位前廳主管,他很細心的教我記代碼,用的方法也很特別,把代碼比喻成一句話或者一樣東西,真的特別容易記。雖然離開了那個店,但我們又相遇到了另一家店,也許這就是緣分。這次,他成為了于店,也就是我泉哥。在他身上,我感覺特別親近,同時教會我很多,比如寫競聘演講稿和計劃書還有如何做合格的班組長,如何控全場,如何用正確的方式和伙伴們去溝通,下班了,他也教我讀書,給我講書的理解。
第二位是王方,是我的前廳主管,在她身上,我學到了很多,比如,如何利用空間和開座談會前需要準備的東西、要說的事件、溝通的問題以及給每位伙伴的分工,如何做大眾點評,以及如何做優質點評,這些我都學會了。同時,在我難過的時候,她也一直在鼓勵我,和我說解決方法。
第三位是劉俊杰,也是我入職在木屋的第一個正式拜的師傅,他教會我第一個就是如何招聘。那時,梨園店開不了業,所以那會我的工作就是招聘兼職,在哪里可以招到,流程是什么,我也學會了。他也教會了我理解5s ,怎么去做5s ,又怎么維護5s。這些當時我都不懂,我的師傅一步一步的教我如何去做,教完我才知道原來5s是這么做的,以前對5s那是完全沒有理解。
最后我還是想感謝你們,因為你們,我知道了什么是責任;因為你們,我知道了什么是語言溝通。如果沒有遇見你們,也許我就不會成長,更不會成為現在的我。年少無知的時候能遇見你們是我的緣分,也是福分,愿我們越來越好,越來越優秀,風雨同舟感恩有你們。
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