我們在木屋的故事
沖出大山
我和我老公,都來自重慶美麗的巫山。由于家里窮,我們也沒什么文化,為了讓我們的小日子過得更好,我們選擇了背井離鄉,來到南方開始我們兩口子的闖蕩生涯!
練攤生涯
時間倒回到1994年,我們南下的第一站選擇了海南,我們老老實實做了三年搬運工。
總覺得做搬運工不是長久之計,于是在1997年我們去了廣州擺燒烤攤。后面幾經周折,來到了“遍地是黃金”的深圳,在東門找了個地兒,繼續開我們的燒烤攤。那時練攤很賺錢,每天辛苦工作18-19個小時,每個月凈賺6000多,那3-4年,是我們累并快樂的日子。
可是好景不長!國家的監管越來越嚴!我們這些無證的小攤販三天兩頭被抓進去,而且還要罰很多錢,盡管賺得多,但這么 “高風險”、這么“動蕩”的搞法,整日提心吊膽的也不是長久之計,還是找個正規的地方打工算了,省心!
當上正規軍
到了2004年,看見木屋招聘,盡管那時只有一家店,了解到他們有店面,關鍵證件齊全、比較正規,我倆就報著試試看的態度來了。由于是熟手,我們一下就通過面試了,我老公進了出品做烤師工資1200元,而我則在店里做穿串阿姨工資500元,成為了木屋史上第一個穿制阿姨,負責切制、腌制、調配;后面隨著門店數量的增加,又開始負責穿制人員的招募和培訓工作,同時兼管穿制、鹵制與品質工作。為了提高效率,最早的工廠計件穿制單價,也是那個時候老隋帶著我花了半年的時間搞穿串PK測算出來的。
來了木屋后,發現木屋是一個目標感特別強的公司,記憶最深的就是,要開多少店的目標老隋天天喊,而且還說用不了多久,我們兩公婆的工資就會過萬,他喊他的,反正我們大家不信我們的。
成為股東
時間一晃,到了2005年,當開到第3家門店的時候,老隋喊我們入股門店。那時我們真不信他,不愿意自己拿的血汗錢打水漂,所以就沒入。到了第5家園博園店開業的時候,老隋再次喊我們入股,我們也還是不信,但老隋勸了好幾次,搞得我們也不好意思了,只好半信半疑、報著試試看的態度入股了園博園,結果美得很~~~我們應該是公司第三批真正意義上的員工股東。
回憶起2005年,還有個蠻自豪的事值得一提——那就木屋爆品香辣羊蹄的研發。記得當時采購看羊蹄價格十分便宜,就進回來2噸,想著做員工餐吃。可是哪成想,怎么都做不好,員工不愛吃。
那時的我們,干什么都積極,就是認干!不能眼看著浪費啊,公司讓我們嘗試能不能當一個菜品開發出來,老隋指導了口味研發的方向,經過2-3個反復研發與測試羊蹄口味定型,一上市,秒變爆品成為了木屋的招牌菜,我也因此得到了400元獎勵,被肯定的感覺真好!心里美美的!
再到2006年,到了木屋有6、7家店的時候,工作量大了,我們只能白天在白石洲店廚房穿制,到了晚上趕緊給出品騰地方,不能影響出品運營。當時帶好這些穿串“阿姨”,就是我最大的成就感了!
隨著門店的不斷發展,白石洲出品間的廚房已無法滿足生產加工及倉儲配送的需要了,2007年我們搬遷到了竹子林。我帶著40多個阿姨,也當上了生產經理,工資也漲到了3500元,這期間老隋也讓我們入股香蜜湖,可是盡管分了園博園的分紅,還是害怕風險,最后也沒有投,現在想來,真是腸子都悔青了!!!當然,有了門店股份,我們兩口子在木屋的日子越來越好!
差點離開
在木屋又過了幾年,這時的我們,早已把木屋當成了家!從來沒有什么要求的我們,不怕辛苦,真心愿意付出!
到2010年,木屋已有13家門店了,公司決定“打北京”、去北京開店發展。為了確保在大城市可以“一炮打響”,公司決定派木屋最核心、最放心的人來北京!認同最重要!就憑老隋和林總把我們兩口子當成是最核心、最放心的人這點,我倆就二話不說,義無反顧作放棄深圳的一切做為先頭部隊來到北京工作,我負責調配、鹵制、穿制和面點的生產和制作在歡樂谷店里,我老公服務出品和品質。
“打北京”的路并不順暢,充滿艱辛。剛開始一年多的時間,每個月都巨虧50-60多萬。說實話,作為公司“最放心”的人,我們真是覺得沒面子,也覺得公司很難“挺下去”。由于生意差,后來公司要求節省人力,我們兩口子想著自己的工資高,別讓老板為難開口,還是我們自己主動走吧。很慚愧,我們當時誤會了公司!老隋和林總知道了,說公司的發展離不開我們,公司很需要我們,不但實心實意挽留我們兩口子,知道我們在北京不容易,還私人給我們一些補貼。由于我們的心里滿是愧疚,覺得北京沒搞好,對不起公司給的工資啊,所以給了2萬補貼,我們也只接受了1萬!
后來經過公司的幫扶及北京團隊的共同努力,北京整個經營終于扭虧為盈。盡管當時很苦,這些年大家一起都挺過來了,我們也擁有了北京門店3支股份,又成為了北京門店的股東。
幸福人生
經過2014-2016年的發展,北京發展到了10家店,生產加工中心由歡樂谷擴大搬遷到了董村。我依然負責生產的品質和人員的招聘與管理,我老公負責門店的品質與維安。在這期間,在公司成立12周年、北京進京趕考5周年的日子,我們又再次獲得了公司獎勵給我們這些老員工的干股。感激公司,感恩公司!隨著北京的快速發展,2016年我們在燕郊擁有了中央廚房,我負責工廠生產加工環節的各種培訓。到了2017年,我重點管理工廠的鹵制和面點工作,還有培訓、協調支援外區生產加工崗位的核心、骨干人員。也是在2017年,我又得到了總部核心骨干的股份。
結束語
堅持到現在,我的工資從500元已經漲到了近1萬,2019年我又幸運地獲得了供應鏈部分的股份,感恩公司對我們這些“老人”的不離不棄和認可!回想起我們在木屋的這15年,工作穩定、收入盆滿缽盈、家庭幸福美滿,我們兩口子的收入累計早已過百萬,家里買了大房子,自己買了一臺車,又陪送給女兒一臺車出嫁。就我們倆這文化,做夢也沒有想到能賺到這么多錢,衷心感謝、感恩木屋,是這個平臺,改變了我們的命運!
現在公司發展更好、更快了!這個平臺更需要年輕的你們奮力拼搏,我們這些“老人”愿意把舞臺留給你們,我們意愿為你們保駕護航!伙伴們,不要怕,有我們這些“老炮兒”在,你們勇敢地向前沖吧!百城千店,有你一份!
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在木屋
每一天都值得慶祝
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