一周大事件|美團外賣推出“食安鎖” 達美樂為保披薩質量去修路？

簡單的一抽一拉，一把黃色的“小鎖”為外賣包裝封了口，這即是日前徐匯區市場監管局與美團合作推出的“新式武器”：食安鎖

如今外賣已進入千家萬戶，但網絡訂餐便捷體驗背后所掩藏的食品安全隱患卻令人擔憂。“餐品在送餐途中被打開”的新聞一度讓人細思極恐。為了保證外賣餐品在配送過程中的完整、安全，避免外賣送餐過程中食品受到污染，徐匯區市場監管局設計了一種簡易小鎖。

據了解，首批5萬份已開始在上海的美羅城商區和日月光商區免費試點，消費者只需在美團外賣菜品欄選擇食安鎖(通過其他平臺點餐時可以打電話給商家要求加上食安鎖)，餐飲店商家就會使用食安鎖對餐品外包裝加封。（來源：新民晚報）

6月19日，這家快餐連鎖公司宣布，在2022年前完全過渡到采用無抗生素的雞肉，包括帶骨的雞翅和無骨的比薩餡料。2017年，必勝客已經宣布在比薩餡料里只使用無抗生素的雞肉。這里的抗生素特指世界衛生組織認定的人類藥物中“最高優先級的重要抗菌藥物”（HPCIA），為的是防止出現更多的超級細菌。

一位必勝客發言人對美國NBC表示，這家公司將用4年時間，和目前合作的農場、雞肉供應商共同努力，讓后者在飼養家禽時不再使用抗生素，而這是整個行業都需要去實踐的。（來源：界面）

中新社休斯敦6月19日電 美國咖啡連鎖店星巴克19日宣布將在2019財年關閉美國市場的150家店面。

美國有線電視新聞網財經頻道消息，美國咖啡連鎖店星巴克19日宣布，預計該企業2018財年第三季度全球環比銷售額僅增長1%。這是9年來的最差表現。低于美國調研公司Consensus Metrix的2.9%的預期。

同時，星巴克還表示，公司在下一財年將關閉美國市場上150家直營店面。這是該公司往年每年直營店關店數量的三倍。

星巴克首席執行官凱文·約翰遜指出，“今年星巴克的發展是慢了一點”。據彭博社報道，近年來，星巴克一直在大力發展海外市場，越來越多的門店在全球落地。然而，美國本土市場的銷售情況卻不盡如人意。

目前，星巴克在全美有約1.4萬家店鋪。該媒體分析稱，美國市場上，咖啡店行業競爭激烈。許多快餐連鎖店也在提升餐飲品質，擴展飲品和早餐菜單。“用更低的價格可以購買到一杯相同口味的咖啡”，無論是飲品品質，還是價格，如今的星巴克都缺少優勢。（來源：中國新聞網）

美團計劃幾個月內在香港進行首次公開募股，目標估值在600億美元以上。美團總部位于北京，自2010年成立以來，通過美團App為3.1億用戶提供在餐飲、外賣、酒店旅游、麗人、親子、休閑娛樂等領域的服務。美團已經成為全球最大的生活服務電商平臺，為用戶和優質商戶提供一個連接線上線下的電子商務網絡。

根據《華爾街日報》最新的世界最具價值創業公司排名，目前美團的估值為300億美元，排名在民宿預訂網站AirbnbInc. 和伊隆·馬斯克(Elon Musk)的太空探索技術公司(Space Exploration Technologies)之間。據知情人士稱，美團計劃幾個月內在香港進行首次公開募股，目標估值在600億美元以上。(來源：TechWeb)

達美樂宣布在美國20個小城市贊助修路。這家披薩品牌是來真的，之所以這么做是因為道路狀況不好會影響他們外賣業務，讓披薩變形。

這個項目就叫“為披薩修路（paving for pizz）”。目前已經和達美樂達成協議的有四個小城鎮，分別是喬治亞洲的 Athens,、加州 Burbank、特拉華州的 Milford 和德州 Bartonville。除此之外，達美樂邀請美國人提名自己居住的城鎮。每個修路的城市都會收到一筆來自達美樂的錢，但是該公司拒絕透露具體數額。

除了在官網上公布每個城市的施工進展，達美樂項目的官網也做了個還挺有趣的互動視頻，你可以選擇路況，來看披薩盒子里的顛簸程度。從平穩、適中、嚴重到災難級的。似乎是想說明，平穩的路況對消費者體驗好披薩至關重要。（來源：好奇心研究所）

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