口碑卡位B端餐飲賽道 將改造100萬個智慧餐廳

7月18日消息，阿里旗下的本地生活服務平臺口碑今天宣布，口碑的新餐飲戰略經過半年的探索，已經形成了口碑智慧餐廳這樣成型的行業解決方案，用新零售思想幫助餐飲商家升級轉型。接下來，口碑智慧餐廳方案將向全國范圍的餐飲商家開放，未來計劃幫100萬餐飲商家完成智慧餐廳的升級改造。

口碑CEO范馳稱，智慧餐廳是口碑探索新餐飲的一個嘗試。經過眾多商家的驗證，口碑智慧餐廳這個方案已經成熟，口碑接下來會把智慧餐廳方案向全國范圍的餐飲商家開放。未來，口碑希望幫助100萬餐飲商家完成智慧餐廳的改造。

據口碑副總裁陳盛介紹，口碑智慧餐廳方案由三大要素組成：一是互聯網入口加手機點單，二是以智能POS為基礎的營運方案，三是整體消費體驗和流程重構。

使用手機點單功能，消費者可以在去門店之前就提前下單，避免排隊；使用POS機為基礎的營運方案，商家可以把店內所有的經營、交易和店外的交易全部數字化。

從此次智慧餐廳的方案可以看出，口碑在發展C端用戶上做著進一步努力，同時也在逐漸把工作重點向服務B端商家轉移。

百團大戰之后，美團和大眾點評率先占領了用戶心智，因此在C端到店業務上，口碑并沒有先發優勢，所幸有支付寶、淘寶、天貓等阿里系倒流。背靠阿里在C端流量的穩定支持，大力發展B端餐飲類便成了必經之路。（來源：搜狐）

餓了么上海日交易額破1億 刷新外賣行業最高紀錄

今日，餓了么官方宣布， 該平臺7月12日在上海日交易額突破1億元，創下外賣行業單個城市日交易額歷史新高。

進入夏季外賣高峰，加上世界杯的推動，本地生活服務市場的競爭日趨白熱化。7月初，餓了么CEO王磊表示，今夏將投入數十億元，圍繞商家服務、消費者福利、物流體系等關鍵環節進行三大升級。

僅十余天后，餓了么在上海單日成交破億，在市場競爭中再下一城，占了先機。

上海靜安區的一位白領女性，12天點了10頓烤串，光是夜宵已花費數千元。除了烤串女郎，金融界金領、媒體記者、互聯網程序猿也功不可沒 。

數據顯示，7月上海訂單客單價前五的地區分別是會德豐國際廣場、越洋廣場、靜安中華大廈、上海城開國際商業中心、上海興業大廈、上海世紀商貿廣場、SMG大廈、攜程網絡技術大樓、虹橋富力中心、恒隆廣場。其中排名第一的會德豐國際廣場客單價近100元。

6月以來，餓了么在夜宵時段推出連續下單贏現金等福利活動，僅活動前5天，上海用戶就狂搶1億6379萬元紅包，居全國榜首。實實在在的福利和世界杯觀賽熱，直接帶動夜宵外賣消費的爆發。 世界杯尚未結束，餓了么已創造場均配送305萬只小龍蝦新紀錄。燒烤交易額增幅則達到67.5%，居全平臺之首。（來源：太平電腦網）

滴滴外賣計劃7月23日入駐鄭州

滴滴7月17日宣布滴滴外賣將于7月23日正式進駐河南鄭州，此前，滴滴已經進入無錫、成都等城市。據滴滴方面透露，滴滴外賣將于近期加速城市擴張，目前已與鄭州本地數千家餐飲品牌簽約。

據悉，從7月20日開始，鄭州用戶即可登陸滴滴App,從頂部導航進入外賣頁面，提前搶1元吃新手券，此活動最高可享受點餐立減30元超值優惠，從7月23日開始，新用戶可獲50元大禮包。

自在無錫上線后，滴滴外賣從6月起加快了城市布局，于6月1日進入南京，6月6日登陸泰州，6月25日在成都上線，加上即將布局的鄭州，滴滴外賣目前已經進入5座城市，形成東、中、西部布局。

在確定鄭州上線時間前一天，滴滴外賣還宣布將于8月正式在濟南上線。據滴滴外賣方面透露，在上線前期已經有超過數千家商戶入駐平臺，包括諸多知名老店和網紅味道在內的商戶等。（來源：北京商報）

韓寒餐廳“很高興遇見你”深陷倒閉潮？

日前，韓寒的明星餐廳“很高興遇見你”天津加盟店因欠薪被員工起訴至天津和平區法院，天津法院已受理該案。據悉，其所在門店自5月下旬便開始停業，至今聯系不到門店的老板宋海濤，該店30名員工5月份不同工時總計薪酬12.28萬元。這已經不是第一家關門的“很高興遇見你”加盟店了。2017年3月，“很高興遇見你”西安店因經營不善、拖欠供應商貨款而關店，再往前推幾個月，武漢分店因無證經營、鼠患嚴重閉店，寧波店也因無證經營被關。

其實在韓寒明星餐廳之初，2014年2月上海建國路首店開業時的火爆程度遠超預期。由于定位韓寒粉絲這個群體，餐廳宣傳、與購物中心談判都會打上“韓寒IP光環”，餐廳里會陳設擺放韓寒作品的書架、韓寒最新電影海報等。隨后很高興遇見你開始以直營店方式擴張。據悉，2014年10月1日當天就同時開業6家，2015年更是開店高峰，不僅在北京、廣州、深圳等一線城市和武漢、杭州、蘇州等二線城市開店，還擴張到了太原、唐山這樣的三線城市，高峰期時全國門店數量超過了60家。但是目前，西安、紹興、杭州、寧波、廣州、深圳店幾乎全部退出了。全國現在大概還有7、8家門店。（來源：中商情報網訊）

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