看完這些大數據和小數字，才知道原來各個城市訂餐都……..

從百度外賣數據看“吃貨”們的“酸甜苦辣”

“北上廣”最愛點外賣大家最愛吃“粉面粥餅”

根據百度外賣提供的數據，截至2016年12月，外賣量高的城市TOP 10依次為北京、上海、廣州、深圳、沈陽、杭州、蘇州、天津、溫州和南京，而各地用戶最喜愛的外賣菜系不盡相同。北京、廣州和南京的用戶最愛“粉面粥餅”，上海和蘇杭一帶則喜“地方菜”，深圳、沈陽、天津和溫州四座城市最暢銷的外賣品類均為“小吃快餐”。

各式各樣的外賣品類也有了一個年終大排名。依據百度外賣平臺的大數據，“粉面粥餅”以碾壓態勢成最大贏家，簡單點，食物的種類簡單點……在小新看來，“粉面粥餅”就是最“簡單”的食物，分量足、吃得飽、花錢少，看來各位“吃貨”都是勤儉持家的能手啊！

排位第二名的當屬“地方菜(含特色小吃)”。我國的八大菜系在餐飲外賣平臺上應有盡有，你想吃什么，外賣騎士就能給你送什么，多樣的品類樣式，一周吃七天，天天大不同。

“小吃快餐”類進入TOP 3，滿大街的“成都小吃”“沙縣小吃”“蘭州拉面”“麥當勞”是其強大的后盾。你可知道全國各地有多少家“成都小吃”和“蘭州拉面”？答案是約3570和4116家。近萬家的小吃店怎么不讓“小吃快餐”類外賣進入前三名呢！

“西式餐飲”“糕點飲品”“日韓料理”“燒烤”“香鍋烤魚”“蝦蟹海鮮”和“火鍋”則列第四至十位。看到“燒烤”“香鍋烤魚”和“火鍋”上榜，小新一面感嘆外賣服務真是只有你想不到沒有騎士們送不到的，一面又暗自猜想，如果解決了設備、時長等問題，此類復雜的外賣品類沖進前五名也未嘗不可呢。2017年，讓我們一起點個外賣火鍋吧！

即使你沒有使用過外賣服務，你可曾見過走街串巷的外賣騎士？他們沖破重重險阻只為按時將飯菜送入你手，他們穿行在風雨中只為讓你吃上熱騰騰的飯菜，他們就是最“暖心”的人。想知道他們一年的送餐距離有多遠嗎？單就百度外賣一家服務提供商來說，截至2016年12月，百度騎士送餐距離總和高達360,039,921公里，相當于一位百度騎士繞行地球赤道8900余圈，每天的送餐距離就達到了100萬公里。

外賣小哥穿越人山人海只為見到你，短時間內品嘗美食也是大部分“吃貨”選擇外賣服務的初衷。數據顯示，每一單外賣的平均等候時間是31.6分鐘，半個小時的送餐時間是否與你的預期相符呢？

午餐外賣單量大男生更愛點外賣

隨著天氣越來越冷，中午“點外賣”成為不少人用來解決午餐的首選。百度外賣的大數據顯示，截至2016年12月，午餐外賣單量超過4億單，晚餐外賣單量略低于午餐達到了3.3億單，而夜宵時段的外賣單量則遠低于午、晚餐時段為1.6億單。從平均訂單價格來看，晚餐與夜宵的訂單價格持平，分別為54元和53元，午餐時段的訂單價格則為45元。小新詢問身邊的“吃貨”們為什么要“點外賣”時，等到最多的回答便是：忙和懶。午餐時段外賣單量大便是“忙”的象征，尤其對于忙于工作的小白領來說，外賣服務不僅解決了溫飽問題，更是解決了工作效率問題。夜宵時段的外賣單量低也是情理之中，現代人都講究身體健康，許多人選擇過八不食以便保持良好的身體狀態，愛吃夜宵的小伙伴們可要定期進行身體檢查哦！

男生女生誰更愛外賣？在百度外賣平臺上，男性女性用戶的比例均衡為5：4 ，數據顯示女性用戶熱衷于“粉面粥餅”，男性用戶則偏愛“地方菜”。果然女性用戶喜歡“簡單點”，想想平時去吃粉面店和粥餅店，是不是女生更多一些？女生喜酸辣更喜養生，酸辣粉、小面吃多了，就一定要用粥餅來暖暖胃！對于男性來說，各大菜系的“硬菜”是他們的最愛，頓頓要有肉才吃得飽，東北大骨頭、北京烤鴨、川味水煮魚、烤乳鴿、蜜汁叉燒……而2016年在百度外賣平臺上最貴的一單外賣也是來自一位男性，不過他點的不是“地方菜”而是酒類飲品。來自杭州的張先生，在巴西里約奧運會期間一次性消費了20000元用來購買酒水。大口吃肉，大口喝酒，熬著夜看著比賽，人生如此，豈不快哉？

以上外賣大數據的背后都是“吃貨”們一次次下單累計的結果，無論是一人孤單吃外賣還是多人共同享美食，外賣總能帶給人們溫暖、滿足的感覺。新年即將到來，2017年的你還會將點外賣進行到底嗎？

2016北上廣深誰加班最狠？餓了么數據揭開謎底

　　　外賣交易額排行：廣深落后，上海最高

　　2016年“餓了么”外賣訂單的交易額排行顯示，廣州在四座一線城市中墊底，深圳則是倒數第二，上海和北京分列第一和第二名。

　　外賣交易額的排名基本上與四座城市的人口數量成正相關。據統計，2015年末上海、北京、深圳、廣州的常住人口數量分別是2415.27萬人、2170 .5萬人、1137.89萬人和1350 .11萬人，除了常住人口最少的深圳在外賣交易額上超過了廣州，城市人口越多往往也意味著外賣交易額越大。

　　外賣客單價：廣州人吃得最省，深圳人最舍得花

　　根據用戶訂餐的客單價(每位顧客平均花費的價格)區間比例，廣州有近四成的訂單小于20元，而北上深在此區間的比例都沒超過兩成，可見美食眾多的廣州在外賣的平均價格上相對最低。

　　20-40元的外賣則是北京和上海的消費者的主流選擇，兩座城市在此價格區間的訂單比例都超過一半，廣州和深圳則分別是34 .7%和43 .1%，可以看出北上兩地的外賣價格較廣深偏高。而在40元以上的高價外賣方面，深圳一馬當先，有超過40%的訂單位于此區間，而北上廣都只有三成左右。

　　從外賣看加班：廣深白領最努力

　　對比北上廣深各城市C B D內白領人群的消費情況發現，在加班餐(18：00-次日6：00)的點餐比例上，廣深遠遠領先北上，其中比例最高的廣州比最低的上海高出兩倍有余，分別為38.5%和17.85%。此外，各城市C B D在周末的外賣訂單也顯示，廣州、深圳在此時間段內的訂單比例都接近四分之一，而北京、上海均沒有超過20%。

　　可見，一線城市中廣州和深圳的白領們加班最多，不僅工作日加點奮戰，連周末也較少休息。

　　最受歡迎外賣：川湘菜或成最大贏家

　　俗話說“一方水土養一方人”，不同的地域也有自身獨特的美食，可在外賣方面，北上廣深四城最受用戶歡迎的菜系竟然都是川湘菜。直到排名第二位的菜系才能看出各地人民不同的口味———廣州和深圳的消費者第二喜歡的是粵菜，上海是江浙菜，北京則是與本土口味相近的西北菜。最不受歡迎的外賣則被兩大菜系包攬- -廣州和北京的消費者最不喜歡江浙菜，深圳和上海的用戶則對西北菜最不買賬。

　　各城市外賣的熱銷菜品也很有趣，廣州排名第一的是具有鮮明廣式風格的蜜汁叉燒飯，而在深圳居首的炸雞腿茄子飯則有點讓人摸不清頭腦；北京排名榜首的是羊肉串，上海人最喜歡的則是酸辣土豆絲。

美團大數據外賣行業盤點吃貨展現驚人力量

近日，美團外賣發布了《2016中國外賣O2O行業洞察報告》，其中廣東最喜歡的外賣是米粉，江浙滬則愛炸雞;地域偏好方面，在全國外賣Top100城市中，早餐時段占比最大的前10名被東北城市包攬。

廣東“中意”米粉江浙滬“喜歡”炸雞

從各地區的外賣商戶滲透與訂單份額來看，華東、華南地區的外賣供需發展更快，而在地域偏好上面，華東、華南地區也榜上有名。數據顯示，廣東人最偏愛的外賣種類是粵菜/茶餐廳、米粉米線、快餐簡餐。江蘇、浙江、上海都偏愛訂炸雞/雞排/炸串，果然是時刻不分離的“包郵江浙滬”，在吃上面也是如此的有默契。

同時，縱觀整個地域外賣偏好情況，可以看出各地都偏愛本土菜，例如北京人偏愛北京菜，四川人則偏愛川湘菜。

東北天冷愛叫早餐閩粵日常喜訂宵夜

在常年都偏冷的東北，大早上出門吃早餐也從享受變成了痛苦。數據顯示，在全國外賣Top100城市中，早餐時段占比最大的前10名被東北城市包攬，在2016年早餐偏好省份TOP5的排名中，前三名分別為遼寧、吉林、黑龍江。東北人民直接把早上外出的痛苦化為購買力，成了冬天早餐外賣界的一哥。

說完了早餐，再來說說宵夜。數據顯示，在全國宵夜時段占比最大的前10座城市，有9座屬于福建、廣東。

節后綜合癥唯有外賣能治愈

要說節后綜合癥最嚴重的時候，肯定是春節假期之后了，而外賣，就是治愈這群節后綜合癥的良方。數據顯示，節日對外賣訂單量的影響也非常明顯。受春節返鄉影響，春節期間外賣訂單量起伏波動劇烈，春節期間訂單量下降52%，節后反彈強勁增長142%;其余小長假訂單量均呈“前低后高”的趨勢，反映出在小長假結束階段大家普遍比較喜歡在家里休息。此外，周末外賣平均日訂單量較工作日平均日訂單上漲約10%。

可見大家唯有春節后，才是真的感覺身體被掏空啊，歸來后唯有用外賣來回血了，你說下廚?臣妾做不到哇!

聊完了大數據，再來看看這些有意思的小數字：

昆明土豪外賣吃掉19萬

厲害了我的哥!這位住在昆明的土豪從2015年2月27日至今，在不到兩年時間的628天里，一共下了2003單，共消費19萬多元，等于平均每天下3.19單!這可不是一個人的飯量啊，連續2年一天三餐都吃外賣這也太苦了吧，話說，您真的不是劇組管餐的嗎?

宅女半年下1600單

昆明除了外賣土豪，還有一位外賣宅，這位坐標昆明的女士半年下單1600單，平均每天下3.5單!還都只送到她家住宅，一日三餐、下午茶、宵夜都點過。大膽猜測，這位女士估計是個自由職業者，而且家里沒有廚房，簡直比樓上土豪還要瀟灑。

浪漫女每周平均每周收2次鮮花

再來看看這位最“虐狗”用戶。武漢一位女士，前前后后收了126束鮮花，平均每周收到2次，每次11枝粉玫瑰，一共收了1386朵。你讓送花的小哥怎么辦?!天天風里來雨里去忙到沒有女朋友，還被這種光天化日之下秀恩愛的行為虐到心肝脾胃腎哪兒哪兒都疼，保護小動物協會的工作人員都要看不過去了!

出差男全國112個城市下226單

還有一位男士，在全國112個城市下過226單，每到一個城市都會訂外賣送到酒店。這位全國亂飛的先生，用自己的實際行動點亮了“走遍中國訂外賣”這項終身成就，而且可以確定的是，他絕對、一定以及肯定聽過各地方言版本的“您好，您的餐到了!”

盤點完這些大數據和小數字，我們才知道，原來各個城市訂餐都偏愛本土菜，東北人民最愛訂早餐，福建人民最愛訂宵夜，春節過后的外賣訂單量居然會暴增142%!原來世界上還有吃了19萬外賣的土豪，有半年只吃外賣的宅女，有每周收花的浪漫故事，有獲得“走遍中國訂外賣”成就的人。原來，這就是數字的魅力。