2020年餐飲客源增長方案的方法！

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落地|引爆|

沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

餐飲營銷目標

之前的文章很枯燥，最近分享的干貨越來越干，閱讀量也逐漸攀高！

之前每天就講餐飲如何賺錢，一看賺錢眼睛就亮了，就覺得有錢賺，趕緊點，一看戰略就覺得頭大，連點都懶得點進來，那這篇營銷目標更沒什么點擊率了，因為頭更大！搞得我都不太想寫了。

但是，如果營銷就因為慪氣而不做的話，那還做什么生意？所以，也借這篇文章提醒大家：世界上如果什么事情都能率性而為，這個世界就沒有苦命的人了！

忠言逆耳利于行，不知道有沒有人能聽得進去？如果要聽好聽的話，估計得去找情人講給你聽，我是個講營銷做營銷方案設計的的，只能講很現實的話，回歸正題。

飯店營銷目標其實很簡單，有以下幾個要點：

目標必須量化

不要以為這是廢話，誰的目標不是可量化的？

是的，在別的行業可能是廢話，在餐飲行業，必須要定目標，王大爺小目標一個億，你的小目標先給我定個1000萬可以吧，不敢想的，不定目標的可以出去了，不用往下看了，看了你也上火，連定目標都不想。一句“不知道怎么定”就搪塞過去了，然后開始羨慕別人開飯店怎么那么“輕松”，自己就那么“倒霉”？

很多人覺得自己是仙女下凡塵，開個店就賺錢，哪有那么簡單的事，哪有……

夢該醒醒了！是個人就會變老，開個店就要談賺錢，連目標都不敢定，除了把自己的路走絕沒有第二條路。

量化自己的營銷目標，一年要做多少業績，這些業績需要多少營銷費用？每一筆費用具體多少錢？分攤到一年12個月，每個月多少錢？具體如何分配？哪個月多？哪個月少？哪個星期多少，然后才是每個月多營銷戰略。

目標管理

營銷目標可能有很多個：

卡項營銷、事件營銷、主題營銷、

主動營銷、喚醒營銷、心智營銷、

春節營銷、鎖客營銷、元宵節營銷、

情人節營銷、微信營銷、見證營銷、

品牌營銷、儲值營銷、兒童節營銷、

傳統營銷、逆襲營銷、圣誕節營銷、

慶典營銷、引流營銷、端午節營銷、

父親節營銷、母親節營銷、會員營銷、

中秋節營銷、國慶節營銷、開業營銷、

儲值營銷、零成本營銷、視頻營銷、

留客營銷、鎖客營銷、

我就問你這30多個營銷規劃你做了嗎，來、過來、……

這只是冰山一角吧，每個營銷給你帶來兩萬的純利潤，沒每年多賺54萬，所以找陳老師策劃的企業都說，太值了，簡直是超值啊，老師給我策劃的方案就是賺錢機器呀，是的，沒錯。

還是那句話：人死不是因為選擇太少死的，而是選擇太多死的。開飯店如果菜都做不好，妄圖用營銷手段賣得盆滿缽滿，不是不可能，只是能頂一時，不能頂一世。

營銷結果

開店，為了情懷純屬扯淡，話糙理不糙、應該是以終為始的事情。就是賺錢、在沒開始營銷戰略和實際操作之前，先要預定好達到怎樣的結果：一次營銷有多少人進店？多少鎖住？甚至宣傳范圍多大？涉及面多廣？后續產生多少連鎖反應？有多少事可控的，有多少是不可控的？可控的要如何執行，不可控的要如何規避？

計算好所有的因素，然后從結果開始倒推，比如三年后開5家店，倒推到兩年后的3家，一年后的2家，現在的1家，新店如何營銷，老店如何維護？期間有什么變化，有幾個預案，每個預案的成功率多少？哪個先做，哪個晚做？

最后再到眼下要干什么？然后從眼下的事情開始做起，一步步按計劃走，有變化講調整，沒變化就按部就班，爭取提前，不允許落后。這樣才能超額完成營銷目標。

這些都是宏觀的內容，看上去有點像天上的星星遙不可及，但是，實踐起來還是有可能實現的，千里之行始于足下，就看能不能腳踏實地的去實施了。

以上，就是飯店的營銷目標及戰略、具體營銷目標的內容下次分享。

有了小目標，有了規劃，就開始賺錢了！

開飯店為什么賺不到錢？

為什么餐飲越來越難搞？

因為沒有顧客！

吸引顧客的成本太高！

顧客不會重復消費！

無法有效裂變顧客！

你還不懂營銷！

你甚至連計劃都沒有，方案都沒有怎么賺錢？

這些火爆的同行不會告訴你的秘密！

餐飲老板最關心的是餐廳有沒有客人的問題，你會發現一到飯點顧客從你門口路過去了有競爭力的餐廳吃飯，即使你迎上去解釋半天你家有多好，顧客頭也不回去了別人家，你是何等的失落！陳老師告訴你讓顧客選擇你的理由就是做到吸引顧客，綁定顧客，餐飲逆襲營銷顛覆傳統 讓你的餐廳生意紅紅火火！

飯店生意不好，如果沒有高人指點，你就會始終陷入問題中……

想賺錢，飯店一定要制定年度營銷規劃！

餐飲市場有興有衰，但新的一年，希望餐飲人能夠抓住每一次的營銷機會，陳老師以后會為餐飲人準備全年營銷寶典。

如果你還苦苦沒找到方法，就用餐飲逆襲營銷方案、簡單、易懂、易執行、直接快速看到現金流！

當你迷茫，一定要學會借力，每個人各有擅長，你擅長做菜，我擅長營銷，一拍即可，我策劃，你執行，簡單執行即可獲取幾十倍策劃費投入的回報，而且是長期的。

太多時候，名師點一句話，就可以讓自己少奮斗好幾年！

陳叔餐飲逆襲營銷方案教你 ：引流拓客＋留客鎖客＋回收現金流

現在預約：時間：2020年6月現場已經沒有名額、6月份遠程還有最后3個名額.方式：現在馬上掃碼付款預約占位價格：5980

好了，就聊到這兒，陳叔去設計營銷方案去了。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。