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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳志龍10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。
2018年的餐飲真是撲朔迷離呀,餐飲看著挺熱鬧。但餐飲創業者越來越多,使得這個行業競爭越來越激烈。
開過十年飯店的老板,已經什么都不會了,現在的餐飲智能化,而大數據、曝光量、極致產品、網絡營銷、這些新名詞把一些老的餐飲人整蒙圈了。
很多老板說,顧客老說我家菜貴咋回事,現在的飯店你菜品做得再好,賣不出去那就是廢品,好菜品?好的營銷策略才能讓你的餐廳生意持續火爆。
很多飯店生意差,就想把菜品降價,顧客都喜歡便宜,菜品貴了沒人來,菜品降價了便宜了,顧客還是不來。好像說的很有道理的樣子,可真的是貴就沒人吃了嗎?就拿車來說,為什么4萬的奧拓說貴,40萬的奧迪還說便宜?便宜和貴,沒有絕對,只是相對,如果真的便宜是首選,奧拓早都干掉奧迪了。顧客說你的菜品貴,是你沒有做品牌營銷,菜單營銷,菜品營銷。做營銷顧客不一定能站到老板的角度想,但老板一定要站到顧客的角度去思考。
有人問陳叔營銷可以解決飯店哪些問題呢?
可以解決周一到周四冷清的困惑,
可以解決餐廳中午生意不好,生意不穩定的困惑,
解決餐廳沒有爆品,無法確定招牌菜無法吸引顧客的困惑。
營銷還能解決餐廳外賣不會做,沒有銷量,沒有單量。
營銷解決,餐廳沒有現金流,想快速回收投資,苦苦沒有辦法。
營銷是餐廳的命脈,老板必須重視營銷,否則,這個餐廳一般沒戲。不管你是餐飲老板,還是創業者,都必須具備強悍的營銷操盤能力。
在陳叔看來,未來所有的餐飲老板創業者必須要懂營銷。
你去開店,你去創業就得懂營銷,你不懂去干失敗率增加上100%,什么意思?
本來創業失敗率是90%或95%,你不懂營銷,那就是失敗率是190%或195%,你說高不高?
多數創業者之所有失敗,那就是想的太天真,還是20年前的創業思維很簡單。
做好菜品服務,可以讓你養家糊口!
擁有一套營銷賺錢模式,才能讓你的餐廳越做越大!
過去十年經驗,陳叔總結了一套模式,并已經在餐飲行業運營了七年,今天就把陳叔給企業策劃方案的一些細節分享出來!
做好餐廳的營銷,一定分為七步
1.打造極致產品
2.引流目標顧客
3.轉化目標顧客
4.留住目標顧客
5.裂變目標顧客
6.讓顧客持續回頭消費
7.鎖定長期消費
要完成這7步需要好好配合方法,配合資源狠狠執行成功只是時間的問題。
執行營銷方案,比方案更重要的是改變思維模式,只有思維模式改變了,行動模式才能改變,你的方案才體現真正的價值。
就像我的很多合作過的企業執行方案后,沒兩年的時間已經變成了百萬富翁,他們見到我之后跟我說,當時給他們設計的營銷方案,讓他們快速賺到了錢,但是對他們最大的改變是教他們的思維方式。
過去的幾年時間每天晚上都在加班加點設計方案,每天夜里11點到凌晨三點是設計方案的時間,因為這個時候是最靜的,也是最燒腦的時間。
過去這些年,每年都有不少人問我,收不收弟子,我都是拒絕的,因為我設計方案只是傳授知識,幫扶餐飲企業成長,而收了弟子是要對多方面提供關心和幫助,主要三個方面,智慧生活和事業。
現在已經2018年了,很多重要的事情還要做,2019年的今天,我將會開設第一期弟子班,小范圍的來分享引爆餐廳客流的玩法。
如果你想報名,請將你的個人介紹,發給助理,包含過去五年的個人經歷,未來的目標和已有的資源。
審核通過后,我告訴你下一步如何操作,僅僅只有五個名額。當然,學習只是一個基礎,更重要的是我會長期給你指導,讓你獲得快速成長。
費用10萬,現在報名,還有一個超級大的福利,我之前所有的課程跟書籍都免費學習,僅這一條就是價值幾百萬。
注意:如果你的餐廳生意不好,請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳老師陪你共同成長的第926天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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