• 餐飲店長辛苦了!相對于員工和老板而言,承受的管理壓力要大得多

    有一個店長開玩笑地說:“咱們公司兩個人最難伺候,一個是店員,一個是老板,其實夾在中間的我們是最難受的”。

    相對于店員和老板而言,店長承受的管理壓力要大得多。

    店里生意不好、客量減少時,他會很著急;

    總不能讓別人說自己沒出息,不會管理吧!

    生意好時,又得守在店里,因為怕遇到顧客來了招待不周,也怕自己的同事們忙中出亂。

    好多店長都常常會有孤獨感。

    其實他也很想和員工、老板們當朋友一樣相處,但他有自己的工作原則;也明白在他的崗位上不能有太多感情成分。有時候員工們會覺得店長不近人情,但實際上,他是多么想把自己的蘊藏在堅強外表下的溫柔心,掏出來給大家看啊。

    當我們的員工被客人挑刺甚至辱罵時,內心最難受的是店長。

    “我是要仰著笑臉給顧客賠不是,還是掄起拳頭給他一頓臭扁呢!?你可以難為我,但不要為難我的員工,那可是我最親最近的家人啊!”

    于是,再苦、再難,店長大多是撐到最后的那一位。

    我想作為一名好的店長,他為的是證明自己存在的價值;為的是給老板一個滿意的交代;同時也是為了大家出門在外能有一個像樣的、溫暖的家啊!

    -END-

    主編丨彭景 視覺丨馬聰

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