• 飯店搞活動,不是把人吸引來就行,還得看來的是什么人

    65元吃海底撈?你怕不怕

    海底撈幾乎天天都有新聞,這不剛上市,就有人盯上了。

    今天看到有人發出來,三個人去吃海底撈,只花了65元。

    看了下面的評論后,我才放心,第一這不是回到解放前,第二,大部分顧客的心態都是很好的,做事也都是很體面的。對于這種“極簡”吃法都在批評。

    這事情沒什么對錯,也沒什么好噴的。商家承諾,顧客喜歡。一個愿打一個愿挨。

    別嘗試試探人性

    這種事情不是第一次,知乎上講海底撈理論上是可以免費吃的。全部要清湯鍋底,自帶底料,自帶食材,只享受服務即可。

    還有之前新聞報過的,某面館,請顧客吃完了自行付款,沒想到最后虧了不少錢,商家心里也很委屈,為什么這些人如此對待自己呢?

    昨天還看到了有人利用商家外賣點餐的漏洞,通過優惠券專點飲料。25瓶王老吉只要24元。

    店家雖然設置了單點飲料不配送,但人家選擇了到店自取。你看看,這事情鬧的。給也不是,不給也不是。

    后來發現,這個“顧客”專門就干這撿漏的事情,家里面還屯著七十多瓶飲料呢。人家說只當買礦泉水喝了。

    開店迎客,什么樣的顧客都會來,那么出現各種的食客也就不奇怪了。

    .

    其實應該感謝這樣的人存在,否則你不會知道漏洞在哪里,長此以往萬一哪天弄個大漏洞,不得讓人直接給你干破產了。

    其實我想說,千萬不要試著去試探人性,多少前車之鑒,最終心都拔涼拔涼的。

    搞活動不是把人引來就成,還得看來的是什么樣的人。

    免費是毒藥

    但即便如此,還是有很多人愿意搞免費活動,嘴上說的,免費吸引人來,然后再通過后端賺錢。

    我就想不明白了,一個搞小店的,背后沒有資本,資源又匱乏的,你學什么小米呢?

    我一說,人家還說你不懂,這叫互聯網思維。

    好吧,我不懂,結果都能像到,活動一停,店里又沒人了。

    怎么跟吸那啥一樣,一停就完蛋了。。。

    免費活動到底能不能搞

    我的一個顧客是開美容美甲店的,老店新開,換了地方,當時重新開業的時候就準備搞免費贈。

    給我說了他的想法,計劃是這樣的。

    她之前合作的面膜代理商,為了支持他開業,同時推廣產品,給她支持了800盒面膜。但有個要求,就是這個面膜只能贈送,不能賣。

    于是她計劃在開業一周內,凡進店并轉發指定海報到朋友圈的,即可獲贈3張。積攢滿88個,贈送1盒。

    這方法基本都是的大家現在正在用的吧。轉發積攢多少,免費吃,免費送。

    我聽了以后就說這不成,這樣肯定能吸引來很多人,但這些人是否能轉化成你的顧客?

    尤其是沒有門檻的活動,很可能吸引來大批只來占便宜的人。這幾天看著火熱,一旦送完就沒什么了。你這個面膜,平時賣也要58元一盒。雖然是不要錢來的,這也需要計算到成本里。

    設計活動一定是要讓顧客來,留住顧客,并轉化成常客才行。沒有留存的活動都不是好活動。

    所以,利用這個面膜,我們對活動進行了修改。

    第一,轉發積攢18個,即可參與開業99會員特權。即滿18個贊,充值99元成為會員,即可獲贈2盒面膜,一次美甲。卡內99元店內無限制消費。

    第二、原價1080元的面部護理年卡,轉發朋友圈集贊,即可299元購買,同時獲贈開業99會員卡一張,并贈送面膜2盒。

    這樣做,首先預存的這部分,能夠在開業期間收回部分現金流。其次,贈送的一次美甲,還有99元的會員卡,顧客一定會再到店里來,創造了與顧客更多的見面機會。

    于此同時,這兩個活動也在她的微信會員里開展,針對這些老顧客,同樣的活動條件,再額外多贈送一盒面膜。

    通過調整,在開業這十天的時間里,回收現金流8萬余元,新增微信會員三百余人。同時也保證了開業后一段時間店內人氣。

    活動做完后,她又來找了我,說這次活動確實不錯,尤其現金流的回收,減輕了她很大的壓力,這個新店前后裝修也花了五六萬,沒想到這么快就收回來了。

    我說這是第一步,后面可以再做一次,把熱度維持住,之前發給你的日歷熱點表,一定要注意看,搞活動必須要提前計劃,切不可拍腦袋決定。

    還有,就是維護好你的微信會員,朋友圈你要按照我給你說的方法堅持發,母親節的活動成不成,就看你按不按劇本走了。

    別為了活動而活動

    做活動的目的是為了更好的盈利,而不是割掉自己身上的肉去施舍。

    所以一定要有門檻,目的明確,必須有要留客鎖客的措施和環節才行。

    免費引來的顧客,你不會想要的,

    著作權歸餐謀張大寬所有,歡迎分享、轉發!商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明:作者餐謀張大寬,,微信號BG9FBG,微信公眾號:dkxy029。。轉載人的轉載行為,視為同意本條,轉載須附本條!

    餐謀張大寬

    長按掃碼

    嗖的一下就加上了

    堅持原創分享

    越分享越快樂

    歡迎分享轉發

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐謀張大寬,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/99957.html

    (0)
    上一篇 2018年5月26日 21:29
    下一篇 2018年5月26日 22:45

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放