2015年上海酒店用品展上，我們看到了幫利食品（福州）有限公司與氣泡水機生產商SODASODA聯合研發了氣泡茶飲系列。這一新穎的茶飲制作方法絕非首例，香記咖啡在今年的春夏產品應用手冊中也將氣泡茶飲作為重點推出，命名為“泡泡茶”系列。
SODASODA的負責人李長桃說，氣泡水不僅與水果、酒精類飲料搭配有很好的效果，用在茶飲上別有一番風味。根據測試結果來看，氣泡水在燒開后泡茶，可以讓茶的滋味更加甘甜。
除了像SODASOADA介紹的將氣泡水燒開后制作茶飲外，“香記”在此次應用手冊中也嘗試了兩種氣泡茶飲的制作方法，一種是在傳統茶飲中直接加入氣泡水，另一種是將茶葉直接放入氣泡水中，制作冷泡茶。
冷泡茶法：1000ml的氣泡水放入3個茶包，浸泡時間為1—3小時。
除了莓果泡泡茶外，香記的應用手冊中還推出了柚子抹茶泡泡、檸檬果泡泡茶、西西番蓮泡泡茶、皇家酒香泡泡茶等多種風味。其制作方法與莓果泡泡茶類似。
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