前段時間有朋友從香港回來，說香港的港式奶茶還不如我在XX地喝的，看來也不過如此啊。這突然讓我想起了曾經看過的一篇文章，還是喝喝這些店的奶茶后再發表言論吧。
1 鄭記士多
地址：深井深康路10號
電話：852 2491 6628
聽說鄭記士多的奶茶要賣60多元一杯，但捧場的人仍絡繹不絕。老板花了十多年的時間，終于掌握茶中“單寧酸”的化學作用，配合不同的茶溫產生回甘的效果。令奶茶在不同溫度下有不同的風味。
這里仍然采用傳統的奶茶制作方法，絕對做到現點、現煮、現沖，比起我們常說的茶湯只用X小時更是新鮮到極點。
2 瑞記咖啡
地址：上環市政大廈2樓17號鋪
電話：852 2850 8643
凍奶茶是港式奶茶的又一經典，你見過裝奶瓶、漂流瓶的凍奶茶，有見過裝進汽水瓶的嗎？
老字號的瑞記咖啡的奶茶除了奶味很濃外，另一特色就是將奶茶裝進汽水瓶冷藏，這樣做的目的現在大家都明白，主要是比冰塊降溫的方法更濃醇。不過想想在幾十年前，誰又想到過呢？不火，才怪！
3 大發餐廳
地址：新界元朗洪水橋翠珊園地下5號鋪
電話：852 2443 5533
大發餐廳里有一位賴師傅，獲得過“金茶王”，從業30余年。賴師傅的奶茶用錫蘭加阿薩姆，3種粗茶加3種幼茶以1:1比例拼配，加水拉4次后制作成茶湯，再加黑白淡奶。味道濃郁、甘醇，回味無窮。
4 祥興咖啡室
地址：香港跑馬地奕蔭街9號地下
電話：852 2572 5097
雖說此店裝潢簡樸，但據說梁朝偉、葉倩文也慕名前來。這里的奶茶無論是熱或冷，絕不會因加冰或去冰而減味。
5 海安咖啡室
地址：香港上環干諾道西17號地下
電話：852 2540 6340
雖然這里走的是懷舊風，但產品卻很潮。這里的招牌是紅茶紅豆冰，細想不就是紅豆奶茶嗎？但濃郁茶味的港式奶茶配上香甜的紅豆相信味道更加融化，至少茶味能摒棄紅豆的甜膩。
6 蘭芳園
地址：香港島中環結志街2號
電話：852 2544 3895
這里是連“世界華人健康飲食協會榮譽主席”蔡瀾都前去品嘗的奶茶店，你又怎能錯過。
7 太興
地址：太興在全港有40多家分店，很容易遇見
太興的奶茶也是以冰鎮奶茶而聞名，是香港冰鎮奶茶的鼻祖。而且推出了可以帶走了可以帶走的灌裝奶茶，這節奏不比星巴克慢。
8 樂園
地址：九龍城市政大廈3樓6號鋪
電話：852 2382 3367
這是一家隱藏在鬧市中的小店，雖然在3樓，但人氣絲毫不減。招牌也是紅茶紅豆冰。
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