不是人間種，移從月中來。
廣寒香一點，吹得滿山開。
—楊萬里
桂花飄香已有段日子了，這些天起床后的第一件事就是開窗，讓沉悶的房間里能飄滿淡淡的桂香。
樓下的幾棵桂花樹全開了，我有點奢望它們不要這樣一下子就全開完了，一棵棵地開花，一棵棵地花落，這樣空氣中彌漫的香味就可以持續整個秋季，甚至初冬，或更久。
小小的花瓣卻會散發出迷人的悠長的香氣，讓人心曠神怡。
而在桂花開得最迷人的時候，讓小編介紹幾款充滿桂花香氣的秋冬熱飲，讓那股子香氣，令你魂牽夢縈……
本期由南通嘉沃食品有限公司給大家帶來桂花系產品。
桂香四季春奶蓋
桂花為伴綠茶香，鮮奶入杯正適當。
甜而不膩鮮奶蓋，等你捧在手心上。
（此產品也可蒸汽打發）
桂花奶蓋制作
①奶蓋機鋼鍋內依次放入，桂花黑米粉25g，原味奶蓋粉50g，(冰)淡奶油150g，(冰)牛奶150g，白砂糖5g，玫瑰鹽0.5g。
②奶蓋機5檔打發2分鐘，1檔打發1分鐘。
③將打發好的桂花奶蓋倒至量桶，放置冷藏備用。
制作
①取四季春茶湯300cc，倒入量杯。
②加入二砂糖15g，攪拌均勻。
③補溫水100cc，適當攪拌，倒入出品杯。
④倒入2cm奶蓋，表面撒桂花裝飾即可。
二
鮮芋桂花奶
桂花醉人添香芋，鮮奶潤滑融黑米。
絲絲入口有清甜，滿滿用心看得見。
（此產品也可蒸汽發泡）
制作
①取芋頭塊70g，搗碎后放置出品杯鋪底。
②500ml量杯內依次放入：桂花黑米粉30g，二砂糖15g。
③牛奶250g加熱，倒入量杯中，攪拌均勻。
④加溫水150cc，適當攪拌后，倒入出品杯。
⑤出品杯表面擠兩圈奶油，撒桂花和紫燕麥裝飾即可。
三
雪耳鳳梨四季春
枸杞染紅銀耳臉，鳳梨融著茉莉香。
一口品著四季味，幾縷茶香留齒間。
制作
①出品杯底，置入燕麥片40g。
②500ml量杯內依次放入：燕麥牛奶粉30g、紅豆榛粒粉30g、二砂糖15g。
③牛奶250g加熱，倒入量杯中，攪拌均勻。
④加溫水150cc，適當攪拌后，倒入出品杯即可。
四
谷香燕麥榛粒
一季稻谷香滿天，一杯鮮奶潤心田。
紅豆伴著榛果來，絕妙口感記心間。
制作
①出品杯底，置入櫻花珍珠60g。
②500ml量杯內依次放入：銀耳枸杞醬50g，鳳梨果醬20g，二砂糖15g。
③加入四季春茶湯150cc、溫水200cc，攪拌均勻后倒入出品杯。
④切一片西柚裝飾即可。
四季春茶湯制作
①取85℃溫水1000cc。
②倒入四季春茶葉25g。
③由下往上攪拌3~4下（讓茶葉完全侵泡在水中）。
④加蓋計時12分鐘。
⑤6分鐘時，再次攪拌一次。
⑥12分鐘過后，由下往上攪拌3~4下，過濾茶湯至量桶中備用即可。
本文內容由上海源祁食品有限公司提供
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